Хамбургер је јело америчке кухиње коју многи од нас воле. Али зашто провести новац на мрежи брзе хране, ако се лако могу кувати код куће. За хамбургере најбоље је узети млевено месо, али можете користити пилетину. Хајде да сазнамо како направити укусни хамбургер.
Како направити лепак за хамбургер?
Састојци:
- брашно - 3 предмета;
- млеко је суво - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- суви квасац - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић;
- Маслац - 60 г;
- филтрирана вода - 1 ком.
- мак, сусам - за декорацију.
Припрема
Пре него што направимо хамбургер, морамо припремити базу - домаће пециво. Узмите посуду, сипајте брашно, млеко у праху, квасац, баците шећер, со и ставите комад путера. Сви пажљиво мијешајте и сипајте постепено топлу воду. Меко тесто мешамо рукама и поставимо га на сто, посути брашном. Формирамо лоптицу, покривамо крпе и оставимо је 2 сата. Затим га поделимо на 12 идентичних комада и сврставамо их у једнаке кугле. Ширите празнине на листу за печење, подмазани, посипајте било којим семенима и пеците 20 минута пре руде државе.
Како направити кесу за хамбургер?
Састојци:
- млевено месо - 500 г;
- крухове мрвице - 100 г;
- зачини;
- биљно уље;
- јаје - 1 ком.
Припрема
У млевено месо разбијте сирово јаје, баците зачине, бреадцрумбс и добро мијешајте док се не постане глатко. Затим, формирамо равне равне корпе и глатку површину са широким ножевима. Испржите их у тигању у загрејаном биљном уљу, на високој топлоти са две стране. Готове кесице би требало да испадне хрскавом од врха, а унутра су мекане и сочне.
Како направити хамбургер код куће?
Састојци:
- бунс за хамбургере - 10 комада;
- кутије за хамбургере - 10 комада;
- парадајз - 3 комада;
- кечап - по укусу;
- краставац свеж или слан - 2 комада;
- сир у плочама - по укусу;
- Сенф , кикирики, коријандер - по укусу;
- Листови салата - по укусу.
Припрема
Сипамо парадајз танким прстеновима. Завршене шунке су сечене на пола и лагано су се пржиле у тигању. Затим померимо један део сенфом, ставимо лист свјеже листе салата и подједнако покријемо с кечапом. Топ шири качкаваљ, парадајз парадајза, краставац и кутлица. Хамбургер покривамо другом лепињем и служи га врућем слатком чају.