Обавезни стадијум третмана ННЦ (улцеративни колитис) је исхрана. Саграђена је према општим правилима, али може имати одређене нијансе у зависности од облика болести.
Исхрана са ННЦ током рецесије
Неспецифични улцеративни колитис, или НУК, спада у категорију хроничних болести, тако да не очекујте ништа да прође. Пацијент треба да настоји да продужи периоде рецесије, не дозвољавајући погоршање болести, а то захтева посебну исхрану. На свом менију треба да се представи: биселице, инфузије боровнице, дуње и дрвећа, слободни чај и какао на води, течне кашице на води са минимумом шећера и соли, парне нефатне рибе, тестенине, кувани кромпир, јаја у умереном количина, суви кекси, стари хлеб, маслац , кувана пилетина и пуста говедина, супе-пире, печене јабуке. Од исхране треба уклонити свеже воће и бобице, зачине, пржени и димљени производи, пасуљ, алкохолна пића и слаткиши, кисело и кисело поврће.
Главна правила за исхрану:
- постоје за 2-3 сата веома мале порције;
- пити најмање 1,5 литара чисте воде;
- једе стриктно до сата;
- узимати храну топло, не топло и хладно.
Исхрана у НУАЦ уз погоршање
Када болест улази у акутну фазу, боље је одустати од хране у току дана. Затим се прописује делимична храна - до 8 пута дневно. Сва храна треба темељито дробити, узети у топлој форми. Намењено је строго ограничење шећера и соли.
Исхрана са НУЦ са запремином
Са трајним затварањем, требало би да смањите количину влакана у исхрани. Посуђе из састојака поврћа треба да има конзистенцију у облику пиреа, треба их кухати или парити. Степен прихватљивости соли је 10 г дневно. Воће се могу једити само у облику компоти, моусса, сувог воћа .