Вероватно сте чули за "лош" и "добар" холестерол. И пошто је један од њих "добар", збуњен си због злоупотребе холестерола и препорука за хитно спуштање. Зашто, ако он буде добар?
Чињеница је да постоји холестерол, који конзумирарамо храном (храна), а ту је и сурутка, која производи сам тело. ЛДЛ и ХДЛ су лоши и добри, респективно. Они су оба серума и произведени од стране тела у складу са оним што једете, и шта је у њему. С обзиром на све наведено, постаје очигледно да исхрана за смањење холестерола (лоше!) Треба да стимулише наше тело да формира ХДЛ и смањује ЛДЛ.
Функције холестерола
Добар холестерол - липопротеини високе густине, ангажиран је у изградњи нервних ћелија, "чишћењу" крвних судова од свог брата близанца, синтетизирајућих хормона и одговорних за преношење нервних импулса.
Лоши - липопротеини мале густине, крвни судови крвни судови, који сужавају лумен за проток крви, што доводи до инфаркта, ангине пекторис, тромба.
Исхрана
Масти
Храна за смањење холестерола треба да садржи минимум засићених масти, јер су први критеријум који одређује раст ЛДЛ. То значи да, ако је могуће, морате замијенити месо с рибама и ниским мастима, немојте претерати са маслацем и рафинисаним биљним уљима. Истовремено, требало би повећати потрошњу маслиновог уља, и тачније, заменити друге масноће маслиновим уљем, јер садржи незасићене масти које "чисте" тело лошег холестерола.
Јаја
Што се тиче јаја, полемика траје деценијама, ако не и вековима. Да, жуманца садржи пуно хране холестерола - 275 мг са дневном дозом од 300 мг. Међутим, можете себи приуштити 3 јајета недељно са чистом савјесом. Ако желите више чешће, можете проћи кроз исхрану како бисте смањили холестерол: кувајте омелете од 1 жуманца и 2 до 3 протеина.
Пектин
Зрно, зоб и кукуруз су најбољи пријатељи оних који траже производе за спуштање холестерола. Састоји се од влакана растворљивих у пектину, које такође производе холестерол, као што је маслиново уље.
Пола чаше овса дневно није много, али довољно је да се смањи ЛДЛ.
Грапефруитс
Најбољи плод за смањење холестерола је грејпфрут. Лекари препоручују 2,5 шољице грејфера дневно, што ће по њиховом мишљењу смањити холестерол за 8% за неколико недеља. Немојте занемарити ове осам процената - смањење холестерола за 2% значајно смањује ризик од срчаног удара.
Тежина
Лекари су већ дуго приметили очигледан образац: што је већа телесна тежина, више холестерола произведено из тела. Сходно томе, како бисмо смањили индекс, морамо преузети вишак тежине. Посматрајте нискокалоричну исхрану, концентрирајте се на маслиново уље од масти, једите више воћа (успут, грејпови су се пребили од апетита), као и грубо влакно које ствара осећај засићености. Све ове акције ће нужно донети ефекат, посебно ако их комбинујете физичким напорима.
Укупно килограм вишка тежине повећава индекс холестерола за два реда магнитуде.
Однос производа у менију
Да би храна смањила ниво холестерола и деловала на очекиваном ефекту, она такође треба правилно комбиновати. Нећемо вам рећи о "пирамидама" хране, само запамтите да би мени 2/3 требало да се састоји од поврћа, воћа, целих зрна, а само 1/3 за месне и млечне производе.
И на крају: холестерол излази из лоших навика (прекомјерно пити кафу, алкохол, пушење) и од стреса, који је на неки начин и навика. Зато, пре свега, нађите начин да се опустите.