Упркос чињеници да је чај уз додавање млека прилично уобичајено пиће, а на пример у Енглеској, чак и традиционално, научници и даље не могу једногласно да утврди да ли је чај са млеком корисан.
Шта је чај са млеком?
Научници су доказали да дневна потрошња чаја на млеку побољшава укупну добробит особе и повећава тон. Сам чај је извор природних антиоксиданата, који садржи много витамина. У чају су приказани витамини групе Б, Ц, ПП и микроелементи, као што су калијум, бакар , јод и многи други. Коришћењем црног чаја млеком, све ове супстанце боља апсорбује тело. Поред тога, у интеракцији са млеком, чај постаје ефикасан диуретик. Чисти бубреге и уклања вишак течности из тела. Ако се млеко додаје у зелени чај, такво пиће ће убрзати метаболизам, уклонити масти и жлијезде, а као резултат ће слика бити тачнија.
Захваљујући калцијуму, који се налази у млеку, коштано ткиво јача. Чај садржи танине који имају благотворно дејство на крвне судове и дјелују као превенција кардиоваскуларних болести. Антиокиданти, побољшани додавањем млека у чај, отпорни су на појаву малигних тумора. Поред тога, такво пиће ће ослободити осећај замора, дати снагу и енергију.
Како припремити чај млеком?
Према енглеским традицијама, у четвртини резервоара најпре налијемо млеко, а затим додамо и сам чај. У овом односу и конзистентности компоненти млека и чаја се помешају на оптималан начин. Користан је чај са млеком без додатог шећера. Шећер поквари укус и укус чаја. Уместо шећера, боље је узети џем и служити га засебно.
Да ли је чај са млеком штетан?
Истраживачка група научника из Немачке представила је своје студије, која су доводила у питање предности чаја млеком. Према резултатима њихових студија, чај са млеком за пиће је штетан, јер млеко поквари корисне особине чаја. Међутим, британски научници одбацују такве изјаве на сваки могући начин, доказујући да млеко не само да не оштети особине чаја, већ их и више пута ојачава. Обе компоненте не ослобађају једни друге користи. Поред тога, млеко помаже да све супстанце буду апсорбоване још лакше. И такве иритантне супстанце, пошто млеко чаја алкалоида чак омекшава.