Међу елементима који су неопходни за човека, немогуће је не разликовати бакар. Овај метал је супстанца која је присутна у великом броју производа. И ретко је пронаћи особу са здравим метаболизмом, која би могла да пати од њеног недостатка. Међутим, недостатак бакра у тијелу може послужити другим супстанцама од хране која ометају његову асимилацију - ми ћемо их описати у наставку.
Зашто је бак важан у храни?
Производи богати бакром су неопходни да би се одржао оптималан баланс у телу. Чињеница је да је овај елемент укључен у разне процесе који се стално одвијају у телу:
- бакар у храни је важан за процес хематопоезе, јер је укључен у синтезу црвених крвних зрнаца и леукоцита, као иу транспорту гвожђа у телу;
- бакар омогућава крвним судовима одржавање здравог облика, а такође је неопходно за њихову еластичност и снагу;
- бакар - најважнији елемент скелета костију;
- ако је ваша исхрана пуна бакра, вероватно имате елегантну косу;
- производи са високим садржајем бакра су потребни за лепоту коже и здравље зглобова: бакар је један од оних елемената који су укључени у синтезу колагена;
- да знају у којим производима је потребан велики број бакра и да се одржава имунитет - бакар помаже у борби против инфекција;
- верује се да бак "повуче" бол: ако га примените на модрицу, онда ће брзо решити, а ако држите пар бакрених пентаклова у храму током главобоље, онда пилула неће бити потребна.
Због тога је садржај бакра у храни толико важан за здравље људи. На срећу, ово је врло чест елемент и лако можете подићи храну по свом укусу.
Због онога што није варио производи који садрже бакар?
Као што је горе речено, производи са високим садржајем бакра можда се не апсорбују због чињенице да користите превише од онога што спречава његову апсорпцију.
Чињеница је да велика количина млечног казеина у телу не дозвољава апсорбовање бакра. А ти елементи су богати апсолутно свим млечним производима. Дакле, ако ујутру једете омлет, сендвич с сиром и кафом са млеком, млечну супу за вечеру, а на вечеру додате чашу јогурта, ризикујете да имате недостатак бакра.
То не значи да морате одустати од млечних производа - само је потребно одржавати оптималну равнотежу!
Који производи садрже бакар?
Одговор на питање о томе који производи садрже бакар може бити веома дуготрајан посао, пошто је бакар елемент који није реткост.
- све житарице су богате бакром - ни за шта ни наши мудри преци нису толико волели. Лидери у количини овог метала су просо, хељда и овсена каша;
- већина нас једе хљеб сваки дан - и изненађујуће у том погледу не води раж, а укусна - пшенична верзија;
- Италијани никада неће патити од недостатка бакра, јер су тјестенина од трске пшенице најбољи извор;
- главни део бакра у било којем организму налази се у јетри - зато морате јести јетра и јетра трешње;
- морски плодови, богати многим супстанцама, такође воде према садржају бакра - нарочито шкампи и лигњи;
- међу језграстима постоје два лидера - лешник и грчки;
- многе жене лако испуњавају потребу за бакром, само уживају у свом омиљеном третману - чоколади. Бела чоколада није добра за ово - само у том погледу је она са високим садржајем какаоа (иначе, погодно је и пиће);
- све печурке и бобице су пуне бакра.
Сада када знате који производи садрже бакар, важно је да не заборавите да их укључите у вашу исхрану.