Ретко постоје производи који су након одређеног третмана још кориснији од свјежих. Пример овога може послужити као киселог купуса. Ово је, изгледа, једноставно јело - прави складиште нутријената и витамина.
Који витамини садрже кисели купус?
- Зими, када постоји акутни недостатак витамина, разумемо предности киселог купуса. 200 г овог производа снабдева тело дневном дозом витамина Ц , која је одговорна за повећање имунитета и отпорности тела, што је посебно важно код сезонских избијања грипа. Такође, витамин Ц значајно успорава старење ткива и ћелија.
- Витамин А подстиче људски раст, утиче на побољшање стања коже и део је пигмената, који су одговорни за прилагођавање вида до мрачног времена дана.
- Витамин К, чија главна функција је повећање коагулабилности крви, доприноси и јачању крвног ткива.
- Витамин У је важан за превенцију чирева желуца и дуоденума.
- Б витамини су прилично велика група витамина који доприносе стабилном функционисању срца и посуда, као и нервног система, укључени су у синтезу црвених крвних зрнаца, доприносе побољшању коже и косе.
Предности киселог сока са губитком тежине
Посебно је корисна киселина за женско тело, опћенито и посебно са губитком тежине. Купус нормализује рад гастроинтестиналног тракта, а фолна киселина, која је део овог производа, подстиче сагоревање масних наслага (исте фолне киселине је неопходно за труднице). Развијена је веома ефикасна моно-дијета . Заснована је на способности киселог зрна да побољша покретљивост црева, стимулише секрецију желудачног сока, а такође и уклања из тела токсине и токсине. Дневна исхрана са исхраном заснива се на замени гарниса (за ручак и вечеру) за кисану киселину, у количини од 200 г. Ова дијета доприноси не само прилично брзом губитку тежине, већ и цјелокупном чишћењу тијела.
Корисна својства сока од киселог купуса
Многи људи знају да је сок од кикирикија корисно за мамурлук. Жене уз његову помоћ побјегну од токсикозе током трудноће. Шта је још корисно за сојину киселину? Сок садржи велику концентрацију млечне киселине, која служи као извор енергије у телу, јер се користи у синтези глукозе и гликогена. Такође, сок помаже успоравању старења тела стабилизацијом метаболизма масти, уклања вишак течности из тела него балансира метаболизам воде и соли; помаже у лечењу болести слезине, бубрега, јетре, панкреаса; лечи гнојне ерупције и друге кожне болести, екцем; стабилизује мукозну мембрану и нормализује размену ваздуха-гас у стомаку. Неконцентрирани сок је користан код болести десни и пародонталне болести.
Али вреди напоменути да уз погоршање гастритиса или чирева
Ако говоримо о предностима замрзнутог киселог купуса, користи од тога нису много мање. Наравно, уз топлотну обраду, производ губи неке од својих корисних особина, али не и све, многа лековита својства и даље постоје.
Наши преци били су свесни јединствених лековитих својстава киселог купуса, па чим је дошло време да набави ову деликатност за зиму, извели су огромне буради и попунили их са купусом до врха, а уз долазак зиме отворили су и своје канте којима су им обезбедили неопходне витамине до пролећа.