Микровална пећница је једно од кључних места у кухињама многих домаћица. Због своје лакоће и практичности у употреби, не само да грија већу припремљену храну, већ и припрема пуна, укусна јела. Једно од посуђа које можете кувати у микроталасној пећници је риба, али да бисте успјешно успјели, морате запамтити нека правила.
Припрема рибе у микроталасној пећници
- пре кувања, риба треба одмрзнути, али уверите се да се не загреје и након одмрзавања остаје хладна;
- Одмрзавање рибе у микроталасној пећници, морате га покрити папиром и једном окренути;
- пре кувања рибе у микроталасној пећници није неопходно да се сије, у супротном ће постати чврста;
- приликом кувања рибе у микроталасној пећници, увек изаберите посуду са поклопцем са рупом за пару или га потпуно покријте сосом;
- Узмите у обзир да након завршетка времена кувања, риба мора стајати да постигне пуну доступност;
- Можете да кувате у микроталасној и упакованој риби. Да бисте то урадили, потребно је да поставите кесу рибе на посуду и направите неколико рупа у њему, кроз које ће пара изаћи;
- тестира се спремност рибе кувану у микроталасној пећници, као и са уобичајеним методама припреме - љуспице не би требало да буду провидне, а месо мора бити деламинирано;
- Потребно је врло пажљиво припремити рибу у фолији у микроталасној пећници, користећи само специјалну фолију за пећницу и пажљиво читајући упутства у своју микроталасну пећницу.
Желимо вам понудити неколико занимљивих рецепата за кување рибе у микроталасној пећници.
Риба у микроталасном рецепту
Састојци:
- рибљи филе - 350 г;
- павлака - 100 г;
- тврди сир - 30 г;
- брашно - 15 г;
- биљно уље - 30 мл;
- лук - 100 г;
- сол и бибер по укусу;
- копер.
Припрема
Пре пецања рибе у микроталасну пећницу, резанићемо с прстима, а сир се трља на грубо. Сјежите филете у ситним комадима и ставите их у посуду, подмазаној сунцокретовим уљем. Размењујемо лук одозго. Затим припремамо сос, помешавамо павлаку са водом у проценту од 1: 1, додамо брашно, биљно уље и соли, а затим сипамо рибу.
Ставите све у пећницу и кухајте рибу у микроталасној пећници са просечном снагом од 10-15 минута. Потом потресите посуду са сиром и вратите је назад у микроталасну пећ на 2-3 минута. Пре служења, поспремите припремљено јело са копером.
Црвена риба у микроталасној
Љубитељи црвене рибе ће ценити колико се лако и брзо може кувати у микроталасној пећници, а риба ће се показати врло нежним и сочним.
Састојци:
- црвена риба (лосос, пастрмка) - 400 г;
- зачини за рибу;
- вино, сос од соје или било коју другу маринаду - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Цијелу комаду рибе у микровалној јарби, маст са зачинама и додати течност. После тога покријте поклопац и, након што ставите у капацитет 800 пећнице, кувате 4 минута. Затим оставите још неколико минута и послужите за столом са било којим другим јелима.
Риба у микроталасном роштиљу
За оне који преферирају јела са роштиља и имају у свом арсеналу микровална пећница са функцијом роштиља, ту је и једноставан и једноставан рецепт за рибу.
Састојци:
- рибљи филети - 2 комада;
- мајонез - 150 г;
- зачини за печење на жару;
- зачињене биље;
- лимун за рибу.
Припрема
Мјешавајте мајонез са зачињама и маринирати рибу у њој, остављајући око 1 сат. Затим поставите рибу на високу решетку у пећници, ставите посуде испод ње, где ће сок проћи. Кувајте 3 минута на нивоу снаге 100%.
После тога припремите још 10 минута са једне стране у режиму Цомби-1, а још 5 минута у режиму грила.