Употреба штука за здравље је тешко прецијенити, ова риба садржи много минерала и витамина, које су неопходне за наше тело. Међутим, укључивање у исхрану овог производа треба бити опрезно, јер штука може донијети користи и штету.
Коришћење штуке за људску исхрану
- Месо ове рибе је прилично ниско-масно, тако да га могу конзумирати чак и они који се придржавају прилично круте прехране или желе изгубити тежину.
- Штука садржи витамине као што су А, Ц, Е, ПП, Б1, Б2, Б6 и Б12. Све ове супстанце помажу у нормализацији метаболичких процеса, повећавају еластичност крвних судова, враћају интрацелуларне процесе, њихов недостатак доводи до појаве различитих болести, на примјер, анемије, формирања плоча холестерола и недовољне пропустљивости вена, артерија и капилара, срчаних удара и капи.
- Такође, коришћење штука лежи у минералима који су у свом месу. Риба садржи фосфор, никл, јод, флуор, магнезијум, калцијум, натријум и молибден. Ови минерали имају благотворно дејство на дигестивни систем, помажу у нормализацији хормонске позадине, неопходни су за нормално функционисање мишићно-скелетног система. Укључујући штуке у вашој исхрани, обезбеђујете своје тело неопходним супстанцама, повећајте имунитет и сатите тело протеинима.
Контраиндикације
Упркос свим предностима, ова риба има своје недостатке, на примјер, не препоручује се једење јела од њега онима који имају индивидуалну нетрпељивост према овом производу. Једнако је важно пратити правила кухања штука, у супротном посудица може бити веома дебела и не може се једити без ризика од добијања додатних килограма. Експерти препоручују да угаси ову рибу са поврћем или направи од њега парне кутије, а не пржите у биљним уљима или тестенином.