Предлажемо вам да припремите оригинално месно јело, које вам не треба пуно времена и енергије. Говедине ракије украшавају сваку празничну столу и лако мењају свакодневни мени.
Рецепт говедине са поврћем пуњењем
Састојци:
- говедина - 500 г.
За пуњење:
- печурке - 5 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сијалица - 1 комад;
- парадајз паста - 1 кашичица;
- зачини - по укусу.
Припрема
Говедина исечена на танке делове, добро победила, сваки бит подсаливеа и бибера. У тигању загрејамо биљно уље, положимо ситно ситан лук и испрати га до меког. Затим додајте здробљене паприке и печурке. Спржите све заједно на ниској врућини, стално мешајући, све до меквости поврћа. После тога, попијте печење парадајзом и додајте со и бибер по укусу.
У средини сваког комада меса поставите биљно пуњење, сакупите у врећу и везите навој. Пребаците месо у подмазани лим за печење и пеците 40-45 минута на 180 степени.
Говедина од павлаке и сира
Састојци:
- говедина - 600 г.
За пуњење:
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- суве печурке - 30 г;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- зачини - по укусу;
- зелени лук;
- сир - 30 г.
Припрема
Месо је опрано и исечено на танке делове дебљине око 5 мм. Што су тањи делови, то ће бити укуснији резултат. Након што се ово говедо пажљиво победило, подсаливаием по укус, бибер и одложио се да се одмори.
Сада да припремимо пуњење. За ово, узимамо сухе печурке, напунимо водом и кувамо све док није спремно. Онда их исећи на танке делове. Лук се лупи с љуске, фино разрезане и пропуштене заједно са печуркама у посуди уз додатак биљног уља. После око 5 минута додамо павлаку на павлаку и сецкану зелени лук. Ватра је смањена, а ми сви заједно још 5 минута, а онда наставимо да формирамо нашу торбицу.
На таној сецкани у средњем пуњењу, узмите 4 ивице меса и комбинирајте их, као коверат, једни с другима, гребање и фиксирање свих ивица на врху једним четкицом. Готовим кертриџима стављамо на плочицу за печење, подмазан уљем. Рерна се укључује и загрева на 200-220 степени унапред. Сваки турбо лагано је подмазан са павлацем и ставља се пола сата у пећницу, смањујући ватру на 180 степени. Минут за 30 до спремности, посути посуђе са нарибаним сирем.
Говедина са печуркама
Састојци:
говедина - 500 г.
За пуњење:
- шампињони - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 200 г;
- зачини - по укусу;
- зеленило - за декорацију;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Прво припремимо пуњење. За то очистимо лук, разбацамо полукругове и пржимо до благог златне боје. Додајте печурке и лагано блефирајте. Солим, попити пуњење како би укусио и уклонио с ватре. Месо резано на танке резине, лагано пребијене чекићем и благо слано.
Затим пуните печурке равномерно распоређене, ширећи га кашиком за сваки комад меса. Затим окупљамо говедину у облику врећице и причврстимо сваку зубчицу са зубним зубима. Затим, вреће за месо ставите у ватросталну форму, науљене уљем.
Пеците говедину са печуркама у пећници, загрејте на температури од 200 степени, око 20 минута. На крају времена, наше јело је готово спремно. Потапајте капсуле с сиром и пошаљите још 5 минута у пећницу. Затим померимо вреће у плоче, потресемо зеленилом и послужимо им за сто.
Заинтересовани за све празничне рецепте, потом покушајте да направите пашту од пилећег филета или салате од поткове - то ће се испоставити изврсно и укусно.