Замрзнута свињетина са поврћем је једноставна, задовољавајућа и истовремено не врло високо калорична јела.
Замрзнуто поврће са свињетином
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- Бугарски бибер у различитим бојама - 2 комада;
- тиквице - 1 ком.
- бели лук - 1 глава;
- шаргарепа - 3 комада;
- сенф - 2 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- бибер, бибер, сол, ловоров лист - по укусу;
- мушкатни орах - 0,5 тсп.
- куркума - 0,5 тсп.
- босиљак - 0,5 тсп.
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сјежемо месо, ставимо га у дубок контејнер и посипамо уз зачини, ајде да стојимо неко вријеме. Лук и бугарски бибер нарезани, тиквице - брусоцхками, близу величине до меса. Чесен се чисти и исецује зубе на пола. Шаргарепа резана четвртине дебљине 0,5 мм.
Месо стављамо у загрејану тигањ и испрати га на високој врућини 5 минута, непрекидно окрећући се. Месо, пржено са свих страна, ставити у посуду, додати сенф , мешати, покрити и оставити на неко време. У другом тигању потопити лук на златну нијансу. Затим додајте бели лук, мијешајте и пржите неколико минута.
У тигању где је месо печено, шири бибер и тиквице и сипајте у соја сосу. Пржите мешавину поврћа у трајању од 3 минута на високој температури. На лук и бели лук додајте шаргарепу и пржите 3 минута. Затим мијешати поврће са двије посуде и наставити да се пржите још 5 минута, стално мешајући.
У џепу или гребену просипамо поврће и месо, мијешамо и залијемо воду, тако да садржај покрива за 1 цм, ставимо га на средњу ватру. Солим, бибер, ставите лаурусхку, доведите до вреле, након кувања додајте парадајз пасте, мешајте, затворите и симулирајте на ниској врућини 40 минута. Затим пробајте месо, ако је спремно, а затим га уклоните из ватре, обмотите посуду у ћебе и пустите да потоне 15-20 минута. Можеш служити са пиринчаним кромпиром и као засебно јело.
Свињетина са поврћем у вишенамјенском стању
Овај рецепт за свињетину са поврћем користи замрзнуту смешу, која укључује бугарску паприку, карфиолу, шаргарепу и боранију, ако вам овај сет не одговара, можете користити и друго поврће.
Састојци:
- свињетина - 600-700 г;
- свеже замрзнуто поврће - 1 пакет;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Моје месо, пресеци на ситне комаде. Ставимо мултиваркер у режим "Бакинг" и пржимо месо око 30 минута док се не појави златна корица. Затим заспавамо поврће и мешамо, ми пржимо још 20 минута. После додајте павлаку к месу и 1 шољу куване воде, со, бибер. Кувамо 1 сат у режиму "Чишћење". После овог времена, покушавамо, ако је месо тврдо, а онда оставити неко време да се испушта на исти режим.
Замрзнута свињетина са поврћем и кромпиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- свињетина - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Кромпир се очисти, опере и пресије на велике коцкице. Кромпир се ширимо у суду и кухамо на средњем врућини. Месо је моје, резано на велике делове, со, додајте зачине. Лук и шаргарепа фино одрезати. У загрејаном тигању пржите свињетину на ватри око 5 минута, стално мешајући. Онда заспирамо шаргарепу и пржимо још 2 минута, додамо лук, испрати мало више и додамо парадајз. Темељито мијешајте све и пустите 4 минута. У кромпиром, кувани на полу кувану, изложите месо поврћем (најважније је да се кромпир снажно не охлади). Гашићемо све заједно 10 минута, слажемо на самом крају.