Ако вам се свиђа бијели хлеб, али морате дијету због здравствених разлога или губитак тежине, пробајте пита хлеб с сиром у тигању. Ово јело долази из Кавказа не само да замењује вашу печену робу, већ ће бити и пуноправно уживање, које ћете моћи да кувате без много времена и напора. Поред тога, овај бесквасни бијели хлеб савршено регулише равнотежу угљених хидрата у телу.
Пита крух с сиром и јајима у тигању
За доручак, није потребно направити традиционални омлет. Његова дивна замена, која се може безбедно дати чак и деци, биће арменски лаваш с пуњењем сира и јаја, куваног у тигању. Ово јело има невероватно деликатан и осетљив укус.
Састојци:
- лавасх тхин - 3 листова;
- јаје - 3 комада;
- краставци - 95 г;
- сир - 75 г;
- Буттер.
Припрема
Исеците хлеб пита на мале комаде тако да се уклопе у посуду. У дубоку посуду, налијте мало воде и мало соли. Исперите маслац у тигању на средњој врућини. Попити питу у слану воду, пустите да се исуше и ставите овај бесквасни крух у тањир са маслацем. Када доњи део лаваша буде лагано смеђан, пребијте јаје и раширите га кашиком преко површине листе.
Након што беланчевина буде бела, потресите посуду са нарибаним сирем и фино исецканим краковима и пржите 5-10 минута. Нежно обрните лавашки сир и оставите на ватри око пет минута - онда ће посуда бити нарочито бујна. Када је сир потпуно стопљен и јаје је спремно, уклоните ужину из ватре и окрените га ролном или ковертом. Врло добро у оваквом питу пита у тигању добијате сулугуни сир.
Лавасх са кобасицом и сирем у тигању
Постоји један лаваш корисан, али не превише висок у калоријама. Ако више волите срдачан хранљиву храну, ово јело ће морати на суду и као укусни доручак, и као корисно снацк током цијелог дана. Међутим, запамтите да кобасицу треба узети квалитетно.
Састојци:
- лаваш - 2 комада;
- першун - 1 гомж;
- кувана кобасица највишег степена - 200 г;
- тврди сир - 175 г;
- маслиново уље - 35 мл;
- зачини.
Припрема
Сваки лист пита хлеба је исечен са 3-4 траке. Требало би да буду довољно дугачке. Скрчите тврди сир са великим грлом и исеците кобасицу на мале коцкице. Зелени (першун) такође фино сече. На траци лаваша, одступајући од ивице од 1 цм, раширите танак слој кобасице, нарибаног сира и першуна. Потапајте са било којим зачинама које волите. Направите ролни лавасх ролета, обмотите ивицу на дну. Овај рецепт за пита хлеб с сиром на тигању је врло једноставан, тако да све што сада треба да урадите је роштиљање са обе стране у добро загрејаном тигању биљног уља. Не заборавите да затворите тањир са поклопцем. Припрема ће трајати не више од 5-10 минута.
Пита хлеб с сиром и зеленилом у тигању
Увек можете комбиновати укусно са корисним, и такав предјело то доказује. Ово јело не само да ће вам дати енергију за цео дан, већ ће такође помоћи да наситите тело корисним супстанцама због присуства зеленила - першуна, копра, комаде и сл.
Састојци:
- Јерменски лаваш - 3 комада;
- зеленило - 45 г;
- буттер;
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље - 25 г;
- Сулугуни сир - 90 г;
- со, зачини;
- црни мљевени бибер.
Припрема
Оперите и фино исеците зеленило. Извадите бели лук, уклоните средину и просите кроз штампу. Охлајени маслац и сир. Ако је уље мекано, може се једноставно помешати са нарибаним сирем. Саљујте смешу и додајте зачине (паприка, цурри, коријандер, зиру, итд.). Дају пита хлеб с сиром, пржени у тигању, посебан јединствени укус.
Напуните пуњење на листу пита хлеба, раније пресеђену на тргове. Прекривајте их са ковертама или троуглама и маст одозго са биљним уљем. Пржените арменски лаваш у тигању на обе стране 5-10 минута, периодично окрећући га.