Не купујте готових алкохолних пића, чије куповина ће имати значајан утицај на ваш породични буџет. Ако имате своју властиту кућу или купујете бобице од поузданих људи, лако можете брзо и независно направити укусни вишњеви ликер.
Алкохол од чешње на водку
Састојци:
- зрела слатка вишња - 1 кг;
- шећер - 500 г;
- мушкатни орах и цимет - по укусу;
- пупољци каранфила - 4 комада;
- ванила - 1 кашичица;
- трешње - 3 комада;
- водка - 400 мл.
Припрема
Прођите кроз трешњу, одбаците труњене или незреле бобице, добро га исперите и уклоните стебла и кости. За кување код куће такав ликер ће требати велике конзерве с широким грлом. Ставите трешње у њих, додајте шећер, додајте трешње, каранфиле, цимет, ванилин и мушкатни орах. Затим ставите посуду на сунце или на топло место око 8-10 дана. Сада остаје да сипате боје водком и оставите да пијете 4 недеље. На крају, филтрирамо напитак и боцу.
Цхерри ликуеур са костима
Немојте увек имати више времена да пажљиво очистите бобице из костију. Дакле, заузет кућанствима, који и даље воле да праве алкохолна пића, овај рецепт ће вам помоћи.
Састојци:
- водка или алкохол - 1,5 литара;
- вишња - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Тај ликер је направљен од црвених и жутих трешања. Присуство костију даје посебан горки укус. Грмите бобице са миксером, без уклањања костију. Добијена маса се преноси на лименке, прелије шећер и добро се мијеша. Затворите тегле са непропусним поклопцима и ставите их на сунце десет дана. Не заборавите да отворите банке једном дневно и снажно се протресите. Затим затегните тинктуру трешње помоћу газе и сипајте целу водку. Готовинско пице се флаширају и чувају на тамном хладном месту у трајању од 3-5 дана.
Цхерри ликуеур без водке
Такво пиће ће коштати знатно мање јер не захтева додатни куповину водке или алкохола. Поред тога, природније је и много корисније за здравље.
Састојци:
- вода 250 мл;
- шећер - 800 г;
- вишња - 2 кг.
Припрема
Бобице се добро опере и уклањају кости. На дну кантице од 3 литра попуните око 200 грама
Ставите у готову уобичајену гумену рукавицу, пре-пункујте један од прстију. Сецуре га сигурно на врату са ужетом или еластичном. Ставите посуду на топло сунчано место. Када започне процес ферментације, рукавица ће се подићи и, како се то, надувати, а након што се заврши, поново ће се спустити. Обично траје око 2-3 недеље. На крају, напојите пиће кроз двоструки слој газе. После 2-3 дана, филтрирајте течност кроз вату и залијете у бочице. Сада знате како направити ликер из слатке трешње уз минималан напор.