Рецепт јелли Цоца-Цола постала је буквално вирусна у целом Интернету. Стотине популарних аутора створиле су сопствене варијанте у технологији кувања, али резултат остаје исти - густ и слатки желе са укусом кола који може добити било који облик (најчешће бочице).
Јелли Цоке - рецепт у боци
Почнимо са истим рецептом за класични желе са укусом кола, чија конзистенција подсећа на чврсте жвечене слаткише. Интересантно лечење је припремљено само од неколико састојака.
Састојци:
- Цоца-Цола - 500 мл;
- желатин (грануле) - 2 тбсп. кашике са клизачем.
Припрема
Након што сипате колу у посуду, загрејте га и поспите неколико жлица желатина. Остављајући посуду на ниској температури, кувати желе од кола све док се гранулације у потпуности не растварају. Током кувања, сама кола се сасвим густа и почиње да врира. Једноставно охладите добијену смешу и налијте се у бочицу испод пића. Оставите желе у фрижидеру док се не замрзне, а затим нежно исећи бочицу, покушавајући да не разбије интегритет самог желе и уклоните га из калупа.
Узимајући у обзир овај рецепт, можете дати готова желе било какав облик, на пример, прављењем желе "црва" или других слаткиша из Цоца-Цоле.
Како направити желе колу - рецепт
Ова верзија кола се разликује од претходне са својом технологијом. Овде треба додати желатин у раствор који је већ отечен, а пре мешања раствора са колом, пиће се помеша засебно, покушавајући да се ослободи максималног броја мехурића које могу негативно утицати на коначну текстуру желеја.
Захваљујући додатку у облику лимунског млека, готова бочица има градијент боје.
Састојци:
- кола - 265 мл;
- желатин - 60 г;
- лимун - 1 паковање;
- вода - 135 мл.
Припрема
Пре него што припремите желе колу, добро помешајте напитак, покушавајући да се што више решите мехурића. Потопите половину желатина у воду, а затим растопите на средњој топлоти док кристали нестану. Комбинирајте желе с колом и налијте се у подјелу у пола бочице кола. Нека се замрзне.
Додајте шећерну лимуну преосталим желатином, додајте чашу топле воде у смешу и мешајте, потпуно растварајући кристале. Одрежите врх беле боје кола и уместо тога сипајте лимунски желе. Оставите док се потпуно не заглави.