Капелин у пећници је јефтин и основан у кухињској посуди која се може послужити заједно са једним једним благом за вечеру или за вечеру, или допунити ужину са чашом пива. Поред одличног укуса кулинарски састави ове врсте садрже много корисних особина које имају благотворно дејство на тело.
Како кувати капелин у пећници?
Капелин у пећници - рецептори, по правилу, једноставни, али захтевају усаглашеност са утврђеном технологијом, која је одлучујућа за добијање исправног и укусног резултата.
- Ако кухате цијелу рибу, једноставно је испирати и осушити од вишка влаге.
- По жељи, трупови се и даље чисте, ослобађајући унутрашњост и црни филм унутар абдомена, а идеално и од главе.
- Код украшавања јела од капелина, риба се користи у оригиналној форми, зачињена и попраска, или пре-маринирана у једноставним или сложенијим смешама маринада.
- Исперите посуђе у облику, на отвореном плочама за печење или у фолији.
Капелин у пећници - рецепт без уља
Висок садржај поткожних масти омогућава вам да припремите капелин без употребе уља. Добијено јело ће задовољити одличан укус и неће му повриједити цифру. Да би се риба приликом термичке обраде не држала посуде за печење, обложена је силиконским тепихом, користи се пергамент или пресвлака.
Састојци:
- капелин - 700 г;
- брашно - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Припремљена риба панироват у мешавини брашна, соли и бибера, раширена на плочицу за печење.
- Послужите посуду до пећнице која је загрејана на 200 степени, налази се на средњој полици.
- Након 20 минута, капелин у пећници без уља биће спреман.
Капелин у тесту
Ако вам се не свиђа чињеница да током термичке обраде капелин у пећници емитира јаку арому, припремите га према следећем рецепту и непријатан тренутак ће бити остављен за собом. Риба пре-маринирана у смеши засновану на лимуновом соку, а потом пече у течном стању, што смањује нежељени мирис на минимум.
Састојци:
- капелин - 700 г;
- бреадцрумбс - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- лимун - 0,5 комада;
- мешавина коријандера и бибера - по 0,5 кашичице;
- соли по укусу.
Припрема
- Припремљена риба је посута лимуновим соком, слана, зачињена коријандером и бибером, остави 20 минута.
- Потопите рибу у брашно, потом у претученим јајима, пшеницу у дробљеници и ставите на пециво на пергаменту или силиконски тепих.
- После 20 минута печења на 200 степени капелин у тепишту у пећници биће спреман.
Домаћи шкрати од капела
Шпрањи од капелина у пећници нису ништа лошији од аналогних материјала, али су потпуно одвојени од свих штетних адитива и конзерванса. Припремите ужину једноставно, а ако су препоруке испуњене, чак и почетник у кухињи ће моћи да се носи са задатком. После хлађења, укусна риба ће вас одушевити невероватним карактеристикама укуса.
Састојци:
- капелин - 1 кг;
- чај јак чај - 1 чаша;
- биљно уље - 1 стакло;
- грашак слатког бибера - 5 комада;
- лаурел - 2-3 комада;
- соли - 1 тбсп. кашику или по укусу.
Припрема
- Спакујте јак чај, користећи чашу куване воде најмање 3 кашичице листова чаја.
- Додајте биљно уље без мириса, соли, сипајте резултујућу смешу у сутенизовану ољуштену рибу.
- Додати на врх грашка паприке и ловорике, стати без поклопца на пећи на врућој температури 20 минута, а затим 2 сата ставити у пећ на 170 степени.
Цапелин са кромпиром у пећници
Затим ћете научити како припремити капелин у пећници с кромпиром. Резултат ће бити укусна кулинарска композиција која не захтева бочно јело. Можете послужити оброке за вечеру или за вечеру за другу. Посебним шармом ће се додати парадајз, који треба пресеци у круг и ставити рибу и кромпир са врха пре печења.
Састојци:
- капелин - 0,5 кг;
- кромпир - 300 г;
- парадајз - 200 г;
- лук - 150-200 г;
- мајонез - 100 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- зачини - 2-3 пинцета;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Рибе се припремају, након што се ослободите глава и унутрашњости, со, бибер, потресемо лимуновим соком, мешамо и оставимо 30 минута.
- Одлучите кромпир, исеците у танким круговима, сезону уз зачини и мајонезу, мешајте.
- Ствари у облику слојева кромпира, сецкане лук и рибе, промазиваиа сваки уље.
- Врх слоја парадајза, сипајте око 1/3 чаше воде, мастите површину хране мајонезом, покријте посуду фолијом или поклопцем и пошаљите је у загрејану пећницу.
- Након 50 минута капелин са кромпиром у пећници ће бити спреман.
Капелин у фолији у пећници
Ниједно мање укусно биће капелин са поврћем у пећници , ако га кувате у фолији на следећем рецепту. Специјалној пиканци ће се дати свежој комарници и зеленим перјама лука, који се могу додати рибама приликом одвајања или правилно искориштени прије терцијалне обраде. Унутрашња површина фолије мора бити подмазана уљем.
Састојци:
- капелин - 700 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 150 г;
- зелени лук и копер - по укусу;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- зачини за рибу - по укусу;
- со, бибер, уље.
Припрема
- Припремљена риба маринирана 20 минута са лимуновим соком, со и бибер по укусу
- Ставите производ на јастук шаргарепе и лука, који се налази на фолијским деловима, укусен зеленилом, и запечаћене конвертазе.
- Након 30 минута печење на 200 степени капелина у фолији у пећници биће спремно.
Како пецати капелин у пећници са корњом?
Да бисте добили капелин у хрустљави рерни, морате обавезно темељито осушити рибу након припреме, тако да на површини нема капи влаге. Производ може бити зачињен са тривијалним сетом соли и бибера или ароматизованим, ако се жели, са другим зачини додатцима. Могу се помешати директно у брашно за ширење рибе.
Састојци:
- капелин - 0,5 кг;
- брашно - 100 г;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Припремљени рибљи панироват у брашном, зачињен сољем, бибером и зачини, ставити печени слој у један слој удаљене један од другог.
- Посаљите посуду на загрејан уређај до 200 степени.
- Након 20 минута, капелин у пећници ће бити спреман.
Капелин у павлаци са луком у пећи
Изненађујуће раскошан је капелин у павлаци у пећници с црним луком. Садржај калорија у посуди зависиће од садржаја масти ферментисаног млека. По жељи, састав хране може бити проширен додавањем сјемена парадајза или другог поврћа за избор и зачињавања састојака уз зачини по вашем избору или свјежих биљака.
Састојци:
- капелин - 1 кг;
- лук - 300-400 г;
- павлака - 200-300 г;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Припремљени и ароматизовани капелин поставља се између два слоја лука срезаних у прстена или прстена и великодушно подмазати површину са киселом кремом.
- Затегните контејнер фолијом и пошаљите га на загрејани уређај.
- Након 40 минута печења на 180 степени, укусни капелин у пећници ће бити спреман.
Капелин са јајима у пећници
Још један оригиналан начин украшавања рибе је капелин, печен у пећници са јајима. Да би се применио рецепт, пожељно је користити искључиво очишћену рибу, тако да присуство унутрашњости и глава не засија укусни и хранљиви оброк. Веома је укусно послужити једу са свежим поврћем или киселинама.
Састојци:
- капелин - 700 г;
- јаја - 4-5 комада;
- со, бибер, зачини, уље.
Припрема
- У уљаној форми, пре-маринирани у зачини рибе и сипати је с шлагом и ароматизованим јајима.
- Ставите посуду у пећницу и пеците на 180 степени у трајању од 30 минута.
Пита са капелином и луком
Укусна, мирисна и хранљива је пита са капелином . Рибе се могу користити сирови, допуњени спасеним луком. У овом случају трупе се морају ослободити костију и главица, одвајајући чисте филете. Ако не желите да се трудите са припремом таквог пуњења, можете пецати рибу на плочицу за печење све док не буде спремна, а затим га користите као пунило.
Састојци:
- брашно - 0,5 кг;
- вода - 1 стакло;
- уље - 30 г;
- шећер - 10 г;
- суви квасац - 1,5 тсп.
- капелин - 800 г;
- лук - 300 г;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- Припремите пуњење рибе, одвојите филет или кухање капелин с луком у пећници.
- Од првих пет компоненти, гнетите тесто, слажите смешу и пробајте на сату у грејању за грејање.
- Из теста и пуњења попуните затворену торту, пребаците производ виљушком на више места и пеците на 200 степени 300 минута.