Палачинке су јело повезано са многим људима са детињством. Укусне и сјајне пецене увек су ушле у кувар наше мајке, служили су у школским кафетеријама. Вруће палачинке, посути с свјежом павлаку или џемом од јагодичастог јела, желе вас у сваком тренутку задовољити. Данас желимо да вам кажемо како направити укусне палачинке са јогуртом.
Лусх фриттерс на јогурту
Састојци:
- пиће јогурт - 180 мл;
- брашно - 200 г;
- сода за пециво - штапић;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У посуду излијејте јогурт за пиће, пробајте јаја и сипајте шећер. Ми све темељно мијешамо с вијком, бацимо мало соли, сода и сипамо у сунцокретово уље. Затим у малим порцијама прелиј брашно и мијешајте тесто све док се не добије хомогена маса. Гријање за печење, подмазивање маслацем и жлица ми ширимо тесто. Када се једна страна палачинке окружи, окрените их и пржите док не будете спремни.
Фриттерс са јогуртом за пиће
Састојци:
- пиће јогурт - 250 мл;
- пилеће јаје - 1 комад;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- Ванилин - по укусу;
- сода за пециво - 0,5 тсп;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
Крем маслац се топи у воденом купатилу или микровалној пећници. Сада комбинирамо шећер, ванилин, путер, јаје у једној посуди и излијемо јогурт. За све време мешамо све и оставимо по страни. У другој посуди брушимо брашно, ставимо сода и прашак за пециво. Затим нежно залијете садржај прве посуде у друго, мешајте и оставите масу 15-20 минута. Лагано сипати таваку уља и лагано проширити тесто кашиком. Фрај фриттерс на обе стране до златно браон. Сервирамо пецива са џемом и врућим чајем, украшавајући листове менте.
Фриттерс са јогуртом са квасом
Састојци:
- пшенично брашно - 500 г;
- пиће јогурт - 400 мл;
- суви квасац - 2 тсп;
- јаје - 2 комада;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- биљно уље.
Припрема
Пијете јогурт мало загрејати, сипајте сув квасац, шећер и мало брашна у њега. Стави све и остави пљуску око пола сата на топлом месту. И до тог тренутка, побиједите миксер јаја и сипајте их у готово тесто. Дозирати остатак брашна, додати со, сипати мало уља и мешати. Оставите тесто у трајању од 30 минута како би га прилагодили и постали бујни.
Поспремите посуду за печење, залијте мало уља, рашите тесто кашике и пржите гљиве на обе стране. Не остављајте превише теста, јер палачинке могу постати превелике и безобзирне. Готову посластицу ставимо на плочу и служимо топло, заједно са свежом павлаку, чоколадним сирупом, кондензованим млијеком или џемом за свој укус. Палачинке од квасца су невероватно величанствене и свима ће бити свидјени без изузетка.
Палачинке са јогуртом и јабукама
Састојци:
- пиће јогурт - 250 мл;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- гранулирани шећер - 50 г;
- Примарни цимет - 2 тсп.
- пшенично брашно - 150 г;
- сода за пециво - штапић;
- пилеће јаје -2 комада;
- црвена јабука - 1 ком.
Припрема
Аппле је опран, уклоните семе, исечите кожу и фино исјечите ножем. Одвојено прикључите јаја са шећером, прелијте брашно и сол. Сода се раствара у чаши јогурта, а затим се сипа на производе. Све добро мешамо, бацимо јабуку и мало цимета. У тигању, загрејте мало биљног уља и пржите фриттерс на средњој врућини, ширите тесто са жлица.