Делициоус ласагна се може припремити за вечеру у две тачке, уз врло мало напора. Један од главних састојака овог посуђа су листови који се наизменично поклапају са пуњењем. Могу се купити у супермаркету или мало посла и урадити сами. И ми ћемо вам помоћи у томе и рећи вам како припремити тесто за лазање код куће.
Рецепт за лазање код куће
Састојци:
- брашно - 400 г;
- биљно уље - 30 мл;
- јаје - 3 комада;
- соли.
Припрема
Дакле, да направите тест ласагне код куће, пребаците брашно на сто, направите жлеб на врху и возите у сировим јајима. Затим сипајте мало биљног уља и пажљиво мијешајте масу све до еластичног стања. Након гнетења, оставите тесто 40 минута, а затим поделите на идентичне делове и врло танко увлачите. Оставите листове 30 минута да се мало осуши. Пре монтаже лазања могу се кувати у води додавањем уља и соли.
Рецепт за лишће пецива за лазање
Састојци:
- брашно - 500 г;
- маслац - 1 паковање;
- јаје - 2 комада;
- соли - штапић;
- сирће 9% - 1 тбсп. кашика;
- хладна вода - 400 мл.
Припрема
Брашно мешајте сјеченим маслацем до стања хомогене фине мрвице. У малом посуду прелијте хладну воду и растворите у њему сирће и сол. Добијена течност се лепо улије у брашно са маслацем и брзо мења хомогено тесто, а затим потопа воду. Затим пробајте тесто у куглу, обмотите га у филм и ставите у фрижидер. Након 2 сата ми га увијамо у слој, резимо га у равне правоугаонике и разблажимо сваку површину уља. Затим додајте један другом, танко увијте и поново се исеците на слојеве. Лагано осушите тесто и наставите са припремом лазања.
Рецепт за тесто лазања
Састојци:
- брашно - 500 г;
- млеко - 100 мл;
- јаје - 3 комада;
- соли.
Припрема
Јаја жвакати у посуду, сипајте у млеко и баците мало соли. Постепено уносите брашно и мешајте тесто који се не држи рукама. Оставите је 30 минута да стане, а затим увијте и исеците у исте правоугаонике. Склоњемо слојеве у води, сипајући мало биљног уља у посуду.
Ласагне тесто код куће
Састојци:
- маслац стопљен - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 5 комада;
- брашно;
- турмериц - по укусу;
- соли.
Припрема
Узимамо дубоку посуду и залијемо брашно на брду. Затим баците кумурски прах, со и мешајте. Направимо мали лијевак на врху и залијемо јаја са растопљеним путером. Ми мачемо тесто, извлачимо лоптицу и покривамо га с салвоном, оставимо је 10 минута. Затим се поделимо на делове и сврставамо у танке плоче. После тога ставите их на папирне пешкире и оставите да се осуше. Онда их претворите на другу страну. Пре припреме лазања, сваки слој пажљиво се спушта појединачно у кључну воду, слани и кувани 2 минута.
Тесто за лазање у производјаца хлеба
Састојци:
- брашно - 400 г;
- јаје - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема
Тесто не треба ручно гнетити, али можете користити хлеб израђивач. Дакле, јаја су помешана са со и улијевати масу у контејнер. Затим додајте биљно уље, сипајте у брашно и изаберите функцију "Тесто за кнедле". Након истека времена, извадимо готово тесто, обмотамо је у филм и уклонимо га на хладноћу. После 30 минута, окрените га у танку пласт и исећи правоугаоне правилне величине. Пре него што припремите лазање, кухајте листове у кључу.