Љети желите да поједете нешто корисно, нехрањено и лако. И данас ћемо вам рећи како направити сос свежих краставаца. Савршено се комбинује са било којом посуђом од рибе или меса, а такође је погодна за салате од поврћа.
Сос од свјежих краставаца и павлаке
Састојци:
- свеж краставац - 95 г;
- павлака је ниско-масна - 20 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- лимунов сок - 10 мл;
- свеже зеленило - 1 гомилица;
- зачини;
- маслиново уље - 10 мл;
- мајонез - 20 мл.
Припрема
Краставци су се опрали, ољуштили и сјећали врло фино или на рубу. Сада ставите произведену масу поврћа у посуду, додајте павлаку и мајонезу. Сви пажљиво мијешајте и баците мало плитке соли. Чесен се чисти, стисне преко штампе и шаље се у сос. Залијемо мало биљног уља, лимуновог сока и бацамо фино исецкане свеже биље. После тога, пребијте масу са миксером и послужите спремљеним сосом са свежим краставцем и чесном, пребацујући га у прелепу посуду.
Тар-тар сос од свежих краставаца
Састојци:
- свежи краставци - 120 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Јогурт за пиће - 410 мл;
- мајонез - 20 мл;
- лимунов сок - 5 мл;
- Сува мента - штапић;
- соли по укусу.
Припрема
Краставци се опере, пажљиво сјечите са коже и разбијате поврће у ситним комадима. Затим их ставите у посуду, додајте мајонез и додајте со по укусу. Након што уђемо у лимунов сок, излијемо јогурт и бацимо суву менте. Темељно мешајте све и поспремите сос од свежих краставаца као додатак рибама, месним или биљним јелима.
Сос од свјежих краставаца и мајонезе
Састојци:
- свеж краставац - 105 г;
- Корејски шаргарепе - 40 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез - 55 мл;
- густи јогурт - 105 мл;
- маслиново уље - 10 мл;
- свјеже копље - 0,5 гомиле;
- маслине - за декорацију;
- зачини - по укусу.
Припрема
Краставци се переју, одсежу од њих и олупају поврће на финој груди. Добијена маса пажљиво је исцрпљена и испражњена све сокове. Чесен се обрађује, испрати, натопљен с салветором и стискати преко штампе. Лепо исецкајте свјежи копер са ножем. Сада премешајте све припремљене састојке у посуду, додајте дебели јогурт, мајонез, маслиново уље и темељно мешајте. На самом крају, распространите корејску шаргарепу, пребијте масу са миксером, сипајте готовог соса у клавир и хладите 15 минута у фрижидеру. Пре служења на столу, украсите га зеленим маслинама без јастука и сприга.