Торта са шљивама од кратког пецива је једна од делиција коју уживају не само деца, већ и одрасли. Љепота ових пита је да се основа претвара неслада и хрустљава, а пуњење је врло сочно и слатко. У рецептима испод, можете користити не само свеже воће, већ и замрзнуте, као и конзервиране . Међутим, пожељно је користити свеже сиеване шљиве. Њихов укус у питу је 99 процената успеха вашег печења. За оне који гледају њихову тежину, обавештавамо да је свака пита пита висококалорично јело. Али мали део ове "укусне" неће повриједити цифру.
Отворите питу од пите са шљивама
Састојци:
- брашно највишег степена - 375 г;
- бели гранулирани шећер - 75 г;
- маслац "сељак" -155 г;
- Пилеће јаје - 1 комад;
- свеже шљиве (велике) -6 комада;
- цимет - 5 г.
Припрема
У емајловој посуди, растопите маслац (не кувајте). Затим додајте шећер и јаја. Мик све док се не добије хомогена маса, а затим постепено уводи брашно. Мачите тесто за руке. Поделите га на два дела. Тај део теста, који се испоставило да је више стављен у облик и ручно разровноват у облику корпе, формирајући стране. Затим, из опраних и сувих шљива на папирном брисачу, уклоните кости и поставите их на тесто, посипајте мешаним циметом и шећером. Са преосталим мањим дијелом теста увуците дебљину 2,5 мм и исеците на танке траке, постављајући мрежу преко одвода. Печите торту у пећници на 225 степени 35 минута.
Песковит колач са шљивама и мерингуе
Састојци:
- маслац "сељак" - 180 г;
- ванилин шећер - 15 г;
- Пилећа јаја - 3 комада;
- павлака (20% масти) - 200 мл;
- шећерна бела - 255 г;
- пшенично брашно највишег степена - 525 г;
- сода - 5 г;
- сирћет 9% - 15 мл;
- шљиве - 600 г.
Припрема
У емајловој посуди, растопите маслац (не кувајте). Затим уносите шећер и јаја (жуманце). Сви се мешају са додатком брашна. Припремити тесто да се у облику и руке положи у равнотежу у облику корпе, формирајући бочне зидове. Затим уклоните семе са одвода и ставите га на тесто и пеците у загрејану рерну до 210 степени 35 минута.
У међувремену, док пече питу, протеже протеине шећером, који се уводи постепено. Победа је неопходна до стабилних врхова. Када је пита спремна да се стави на мерење и вратити у пећницу 16 минута, док се температура не мења. Кувану питу треба оставити да се охлади 35 минута и уклони са калупа на посуду.