Ударени бели лук и тиквице је једна од главних комбинација укуса лета, о којој вероватно сви знају. У рецептима ћемо даље поделити са вама нове варијације дуго познатог састава укуса.
Како пржити тиквице са луком у тигању?
Састојци:
- маслац - 55 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- сува италијанска биљка - 1 кашичица;
- лимунов сок;
- тиквице - 2 комада;
- зеленило од першуна.
Припрема
Сипајте бели лук и сол у пасту и мијешајте га са маслацем, биљем и лимуновим соком. Подмазати сваку кљуну тиквице са бичастим маслацем, а затим их парити на пар минута са сваке стране.
Сокови у белом луку са белим луком
Састојци:
- брашно - 40 г;
- пиво - 60 мл;
- Сушени бели лук, лук, паприка - 1/2 чајне жличице сваке;
- прах за пециво - 5 г;
- тиквице - 1 ком.
Припрема
Урезати кужу у коцке и пажљиво осушити. Брашно мешајте са зачинама и прашком за пециво, налијте у пиво и пребијте домаћу тесто. Умешамо резине тиквица у тепсију и пустимо вишак да излази, а онда их потопимо у загрејано уље. Када су тиквице са белим луком обојене, можете пробати јело.
Предјело од тјестенина са парадајзом и луком
Састојци:
- цоургетте;
- меки сир - 60 г;
- мајонез - 5 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз - 1 ком.
Припрема
Тиквице сече на танке траке и пржите сваку од њих на роштиљу. Додајте мјешавину с финим сецканим парадајзом. Положите кашику масе сира на једном од ивица траке за сквош и окрените га ролном. Тиквице са луком и мајонезом могу се служити и топло и хладно.
Фриттерс од тјестенина с сиром и белим луком
Састојци:
- брашно - 120 г;
- сир - 45 г;
- нарибани тиквице - 2 предмета;
- јаје - 1 комад;
- оловке са зеленим луком - 2 ком.
Припрема
Изрезана сол тиквица и оставити на 7 минута, а затим исперити вишак влаге. Мик тиквице са јајима и сирем, додајте брашно и зеленило. Осушити делове смеше са загрејаним биљним уљем.
Зуццхини су замрзнути парадајзом и белим луком
Састојци:
- лук - 40 г;
- тиквице - 2 комада;
- парадајз - 5 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- шампињони - 120 г;
- поврћа - 400 мл;
- осушени босиљак - 1 кашичица;
- нарибаног пармезана за служење.
Припрема
Опционо сјечите печурке са поврћем и пустите их у загрејаном уљу док се влага из печура не испарава. Залијевати садржај тепиха са броколом, посути босиљем, додати бели лук и полијетати на средњем врућини. Служи са шљунком пармезана пармезана.