Салата од кохлраби постаје једно од најбољих витамина у главном менију. Нутритивне карактеристике оваквог предјела су импресивне у размери, а индикатори укуса у потпуности зависе од правилног избора пратње вриједне базе компоненте.
Како припремити салату од кохлраби?
Ако постоји жеља и прилика да се направи салата од кохлраби, рецепти за припрему грицкалица ће помоћи у реализацији идеје укусне, апетизирајуће, уз очување максималних вриједности својствених здравом поврћу.
- За припрему салатних витамина од поврћа, свежи купус се ољуштава, затим се грени на регуларној великој или корејској груди, исеченом на траке или танке резове.
- У грундираној форми, биљна маса даје сок, који се пре сушења салата може исушити, са сланим резом 10 минута.
- Пожељно је користити поврће за свежу салату, али вриједне карактеристике остају практично у потпуности и са минималним топлотним третманом.
- Најкориснија је салата од кохлраби са маслацем, чији се рецепти често допуњују укусом лимуновог сока и зачина.
- Не мање популарни су композиције са облачењем на бази мајонеза, павлаке или природног јогурта.
Салата са кохлраби и шаргарепом
Лаконска композиција салате која је припремљена према овом рецепту не спречава јој да постане укусна и хранљива. Угодан изглед постиже се употребом гратера за корејску шаргарепу или резање поврћа са уредном танком сламом. Као облачење уместо павлаке, можете користити мешавину поврћа и лимуновог сока.
Састојци:
- кохлраби - 250 г;
- шаргарепа - 50 г;
- зеленило - 0,5 греда;
- павлака - 100-120 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Мелите ољуштени кохлраби и шаргарепе.
- Додајте фино сецкано зеленило.
- Узмите биљну масу са павлацем, сланом и бибером, мешајте.
- Послужити салату колера са шаргарепом одмах након припреме.
Салата од карфиола са краставцем
Одабир одговарајуће салате од кохлраби, рецепти са краставцем треба да буду приоритетни. Купус купус савршено је комбинован са свежим резањем краставаца, стварајући изванредан укус и лагану снацку, чија нутритивна вредност може бити прилагођена облачењем, замењујући смешу маслаца са нискокалоричном јогуртом.
Састојци:
- кохлраби - 1 комад;
- краставци - 2 комада;
- зеленило - 0,5 греда;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Прочистити кохлраби, резати целулозу танким сламцима.
- Исти начин одрћи свеже краставце.
- Грмите свеже зеленило.
- Сипајте састојке у посуду, напуните смешом маслаца, лимуновог сока, со и бибера.
- Салата од кохлраби се служи, украшена зеленим сприговима.
Салата са кохлраби и пилетином
Идеална хранљива и истовремено лагана верзија за укључивање у ручку или кување на вечеру је салата кохлраби купуса са мајонезом, чија је композиција допуњена пилећим месом. Посуда се може направити од куване пилетине или пржена у уље, сјеме од пилећег филета.
Састојци:
- кохлраби - 1 комад;
- пржени или кувани пилећи филе - 200 г;
- црвени салат лук и паприка - 1 ком.
- кисели краставци - 3 комада;
- со, бибер, зачини, зеленило, мајонез - по укусу.
Припрема
- Кварите или пржите пре-мариниране у зачинским пилићима, исеците на парче.
- Сакупљајуће сламе одузимају купус, краставце, паприке и полу-прстење или танке резине лука.
- Комбинујте састојке у једном контејнеру, узмите мајонез, сол и бибер по укусу.
- Пребаците салату од пилетине и кохлраби у посуду за салату и одмах служите.
Салата са кохлраби са парадајзом
Лаки додатак другим посуђима или саставима меса или рибе биће витаминска салата од кохлраби купуса куваног парадајзом. Пожељно је одабрати парадајз са густим, благо слатким месом, резањем на резине или половине. Идеалан за кремасте рецепте или парадајз из вишње.
Састојци:
- кохлраби - 1 комад;
- парадајз - 4-5 комада;
- црвени салатни лук - 1 комад;
- Сол, паприка, зеленило, маслиново уље - по укусу.
Припрема
- Резати се у траке или млевати кохлраби на грудима.
- Помирите лук, зеленицу и резане парадајзе.
- Салату салате са кохлраби уље, сол и бибер.
Салата са кохлраби с сиром и јајима
Хранљива и здрава салата са кохлраби и сиром је идеално предјело за сваку вечеру. И радним данима и празницима таква кулинарска композиција биће прихваћена са задовољством и поштовањем. Пикантност посуде додаће се фино исецканим белим луком, а спектакуларније ће по изгледу направити свеже зеленило.
Састојци:
- кохлраби - 1 комад;
- сир тврдих сорти - 60 г;
- Кувано јаје - 1-2 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- мајонез - 100 г;
- со, бибер, зеленило - по укусу.
Припрема
- Пречишћени купус и сир прелазе кроз фину грудњу.
- Кувано јаје је ољуштено, фино исецкано или брусено преко великог грата.
- Комбинирајте састојке, додајте сецкани бели лук и зеленило, мајонез мајонез, мешајте, раширите се у посуду за салату.
Салата са кохлраби са белим луком
Салата од кохлраби са белим луком и мајонезом припремљена према следећем рецепту ће изненадити сјајном палатинском палетом и необичном али складном комбинацијом састојака. Након сечења или млевења купуса пуштају пуно сокова, који у овом случају морају бити испражњени, пре пуњења мајонезом.
Састојци:
- кохлраби - 2 комада;
- краставци и шаргарепе - 1-2 комада;
- бели лук - 1 зуб;
- копер и першун - 1 гомилица;
- мајонез - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Сакупљајуће сламе одузимају купус, краставац, шаргарепу.
- Додајте фино сецкане зеленице и бели лук.
- Сезоните салату са кохлраби белог сока и бибера, мијешајте и послужите за столом.
Салата са кохлраби са краковима
Укусна салата са колерабијем са уљним заливањем са раковим месом или штапићима за јело може се достојанствено служити свецаном столу или досадном, свакодневном менију са јаком снацком. Јаја се могу додати исецканим или кухати омлет од њих, а након хлађења, исецкати га у коцкице.
Састојци:
- кохлраби - 1-2 комада;
- краставци - 150 г;
- краставци и јаја - 2 комада;
- црни лук - 1 гомилица;
- тврди сир - 100-120 г;
- мајонез или павлака - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
- Шинкоо ољуштени кохлраби и раково месо.
- Додајте сламу краставца, исецкане куване или пржена јаја, нарибани сир и лукове перје.
- Окусите укусну салату са мајонезом кохлраби или павлаку, сланом и бибером по укусу.
Корејска салата од кохлраби
Последњих година су све популарније корејске салате са кохлраби и месом . Оријенталне ноте посуде ће додати коријандеру за доруцак, који се може заменити ако се жели мешањем корејских салата. Уместо рибљег соса често користе сојин сос, а умјесто лимете традиционални лимун.
Састојци:
- пулпа говедине или свињетине - 200 г;
- кохлраби - 1-2 комада;
- шаргарепа - 0,5 комада;
- зелен - 1 гомилица;
- врућа паприка - 1 комад;
- креч - 1 комад;
- бели лук - 3 зуба;
- лук лука - 1 комад;
- коријандер - 1 кашичица;
- рибљи сос и путер - по 30 мл;
- шећер, бибер - по укусу.
Припрема
- Резани се на купус, шаргарепу, чили.
- Фино исецкати зеленило, бели лук и шталу.
- Комбинирајте поврће у посуду, додајте рибљи сос, путер, сок од кречњака, коријандер, бибер и шећер по укусу.
- Оставите масу 30 минута на хладноћи.
- Сасвим исеците месо, сезону пробајте и пржите у уље све док не почисте.
- Пре сервирања, шири месо на плочу, допуните је мешавином биљних производа.
Салата од кохлраби за зиму
Пошто уживате у посуђима од свежег поврћа, време је да се припреме за њу за будућу употребу. Салата од кохлраби купуса за зиму је основно припремљена, испада да је апетизна по изгледу и има угодан, умерено пикантан укус. Столни сирћ у рецепту може се заменити јабуком, вином или чак додати лимунску киселину.
Састојци:
- кохлраби - 1,2 кг;
- корење - 300 г;
- бели лук - 4-6 зуба;
- зелена целера или першун - 1 гомилица;
- слатка паприка - 10-12 комада;
- вода - 1 л;
- шећер - 150 г;
- сирће - 120 мл;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Пражите купус и шаргарепу, мијешајте и ставите у тегле, поставите на дну сваког лука, зеленила и бибера.
- Од воде, соли, шећера и сирћета, кухајте маринаду, прелијте је на обале.
- Покривајте контејнере са поклопцима, стерилишите 25 минута.
- Посуде су запечаћене, претворене у поклопце, загрејане и остављене док се потпуно не охлади.