Цохо је једна од врста која припада роду пацифичких далековњашких салмона . Захваљујући својим одличним квалитетима укуса и великом броју хранљивих састојака који садржи своје месо, многи људи воле много тога. Размотрите корисне особине кохо рибе.
Изглед цохо лососа
Цохо лосос је веома лако разликовати од других врста риба лососа, јер има врло светлу, сјајну вагу. Зато су јапански надимали "сребрени лосос", а ми смо се звали "бела риба".
Ово је прилично велика риба тежина до 14 кг, а дужина понекад расте до 98 цм. Цохо има велику главу, дебело чело. Такође, његова карактеристична карактеристика је врло кратка и висока стубова репа. Цохо има сребрне ваге, које могу бити на задњем делу са зеленкастим или плавим нијансама. Такође на коховом телу су црне тачке неправилног облика. Обично се налазе у пределу фина, на леђима и главама.
Месо Цохо је дебело и нежно и има одличне квалитете укуса. Многи сматрају да је он најлепши представник породице лососа. Кавијар је мали, изгледа као лосос из социјализма, али нема горки укус, због чега су га ценили и гурмани и ресторански кухари.
Предности и мане кохо лососа
Риба Цохо има велику корист када се једе. Њено месо је масно, садржи витамине групе Б (нарочито Б1 и Б2), омега-3 масне киселине, као и многе корисне минерале: калијум, калцијум , хлор, молибден, гвожђе, фосфор, никал, цинк, магнезијум , натријум, хром. У малим количинама, кохо лососово месо може да се једе чак и деца и старије особе, нарочито зато што ова риба нема тако мале кости као што је, на пример, у соцкеие лососу. Не препоручује се јести лососа са трудноћом, болести јетре и различитим гастритисима.