Парна јела се сматрају прехрамбеним и корисним. Са овим поступком обраде, производи задржавају максималне корисне супстанце и витамине. Јела кувана на овај начин, иду мање калоричне од оних које су биле пржене у посуди. Риба за пар - укусна деликатеса за кување једноставно, брзо, а резултат ће пријатно задовољити деликатним укусом.
Како кувати рибу за пар?
Парна јела могу бити кувана још лакше него што би могла изгледати у почетку. Овим начином кувања не морате да пазите да производ не пали. Такође, не морате стајати близу пећи и контролирати цео процес. Али ова опција такође има своје специфичности, које ће се размотрити у наставку:
- Риба за пар, рецепт који не садржи со, након топлотног третмана може се распасти и изгубити естетски изглед. Због тога се и даље препоручује да производ буде мало сољен или посипљен лимуновим соком.
- За ову врсту кувања су погодни и свежи и замрзнути производи. У другом случају потребно је повећати вријеме кухања 5-10 минута.
- Често се чује питање колико да кува рибу за пар. Не може бити недвосмисленог одговора. Све зависи од тога шта се кува - филет или труп. Сирлоин, исецкан на мале делове, биће спреман за 10-15 минута. За труп, потребно је више времена - до 30-40 минута.
Риба за пар са поврћем
Веома је згодно, практично и корисно за кухање рибе за пар одједном уз поврће. Овим приступом и временом ће се сачувати, а укусно јело се одмах спреми. Како кухати рибу за пар са поврћем, прочитајте испод.
Састојци:
- филе од пангасиуса - 300 г;
- шаргарепа - 100 г;
- лук - 100 г;
- лимун - 3 лобуле;
- зеленило од петера;
- соли.
Припрема
- Филети Пангасиуса се одмрзавају, исецају на ситне делове, салате и стављају на пару роштиља
- Лези резине лимуна, лука, сесекљан полупроводницима, крушке шаргарепа и гранчице зеленила.
- Затворите уређај и кувајте пола сата.
- Кувани пиринач или пире кромпир могу послужити као прилог.
Филет од парове рибе
Ако неко мисли да су парна јела нужно свежа и без укуса, дубоко грешком. Овај рецепт је одлична потврда овога. Следеће описује припрему рибе за пар на кинеском језику. Пробали су једном, рођаци ће га замолити да поново кува.
Састојци:
- филе трске - 500 г;
- коријен ђумбира - 50 г;
- зелени лук - 1 гомилица;
- коријандер - 1 група;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- сусамово уље - 3 тбсп. кашике;
- морске соли - 1 кашичица.
Припрема
- Испрани и осушени филе трља сољу и нарибаног ђумбира.
- Ставите пару у посуду 10 минута.
- Зелени лук и цилантро су опрани, осушени и подмазани. У топлом сусамском уљу у пећници. Припремљена риба се ставља у посуду, сипана са сосом од соје, врућим уљима и разбацаним сецканим травама. Па сви се мешајте и предајте на сто.
Кокице од паре рибе
Парне кутије од рибе су дивна дијететска јела која је погодна чак и за бебе. Цутлетс су изузетно благи, сочни и веома укусни. Послужити им са столом куваног кромпира или пиринча. Салата свежег поврћа такође неће бити сувишна.
Састојци:
- Филети ослића - 500 г;
- шаргарепа средње величине - 1 комад;
- лук малих димензија - 1 ком.
- јаје пилетине - 1 комад;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- марјорам;
- сушени комади;
- соли.
Припрема
- Ослић заједно са поврћем се сјече у млину за месо. Добијена маса се поставља у циркулант до вишка стаклене течности.
- Ствари у мљевењу јаја, залијепите пола брашна, соли, зачина и добро се мешајте.
- Обликујте кокице, ставите их у преостало брашно, ставите решетку на уређај и оставите 20 минута.
Црвена риба за пар
Како кухати црвену рибу за пар, тако да храна није само дијететска, већ и укусна? Ако поставите такво питање, овај рецепт је само за вас. Риба са аромом биљака и зеленила испод сос од лимуна неће никога оставити равнодушним.
Састојци:
- лосос - 500 г;
- зеленило - 100 г;
- маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- сол;
- бибер.
Припрема
- Лосос је добро сољен и попрскан.
- У шољу парамера шире се све зеленило, а риба се ставља на њега.
- Припремите се 20 минута.
- За сос мешајте маслиново уље са лимуновим соком.
- Послужити лососу на јастучићу зелене боје, залијевати га сосом.
Риба пара у микроталасној пећници
Можда свака газдарица не зна да риба без двоструког котла може бити кувана. Чини се, како је то могуће? У ствари, могуће је захваљујући микроталасном и филму за храну. Како то учинити, прочитајте испод.
Састојци:
- филети од трске - 50 г;
- нарибан корен од ђумбира - 1,5 тбсп. кашике;
- црни лук црни - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- уље од ораха - 1 тбсп. кашика;
- уља од сусама - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Филет трске се опере, осуши папирним пешкиром и пресеци на велике комаде.
- Распири их у ватросталну посуду и посути с нарибаним ђумбиром.
- Чврсто завити у филм за храну и 5 минута послати микровалној пећници, стављајући уређај на максималну снагу.
- Након наведеног времена риба за пар је спремна! Посути га сјецканим зеленим луком, посути с сосом од сојине, сипати мјешавину врелих уља и послужити за столом.
Парна риба у мултиваријантној
Мултиварка се већ заљубила у хостесе због своје непроцењиве помоћи у кухињи. Пече, кува и помфрит. При томе то ради боље од традиционалних уређаја. Она савршено кува парна јела. Како кувати рибу за пар у мултиварку, сада сазнајте.
Састојци:
- филе од лососа - 200 г;
- парче лимуна.
Припрема
- Рибљи филети су осушени и посути с лимуновим соком.
- Затим га ставите на комад фолије, пребаците га у корпу мултиваркета и савијте ивице како би се испоставило нешто слично плочи.
- Без ових манипулација можете и учинити. Међутим, сок који се издваја од ружичастог лососа неће се одводити у посуду, али остаје поред рибе, од које ће бити само сокрив.
- Подесите одговарајући режим и подесите време - 20 минута. Звучни сигнал ће вас обавестити да је риба спремна!