Пржен кавијар од црвене боје - познат многима и омиљено јело долази из СССР-а. Рецепти печене цвекле од цвека чекају вас испод.
Кавијар од репа пржених са луком
Састојци:
- пецива - 600 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 200 г;
- бибер;
- рафинисано биљно уље;
- соли.
Припрема
Цвекла су добра за прање, кувају око 10 минута, а затим га очистимо и грљимо великим грлом. У пећницу загрејте око 40 мл рафинисаног биљног уља, проширите мали сецкани лук и пустите шаргарепу да пролазе кроз малу грудицу и прођу 5 минута. Сада рађајте цвекле и разблажите смешу, мешајући, око 25 минута, а затим слану, бибер, добро мешајте, хладите и сервирајте.
Печени кавијар цвећа - рецепт
Састојци:
- репа - 700 г;
- велики парадајз - 1 ком.
- сол;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 200 г;
- рафинирано уље од поврћа - 70 мл;
- бибер.
Припрема
Прво је сипао мало лука и пустио га да уђе у уље. Додајте сецкани бели лук. Тамо пошаљемо и репу на врху. Додајте сецкани парадајз, со, бибер, поклопац са поклопцем и загријавајте око 25 минута уз мешање. Онда ћемо јајима дати око пола сата и служити им за сто.
Печена цвекла са белим луком
Састојци:
- пецива - 600 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сол;
- маслиново уље .
Припрема
На загрејаном тигању налијте 4 кашике маслиновог уља и ширите цвеклу, прошавши кроз грубо. Фрај, мешање, испод поклопца око четвртине сата. Пречишћен бели лук пролази кроз штампе. Посути их цвећем. Такође можете додати мало сецкане зеленило. Добро се добро мешајте, напијамо око пола сата и служимо је столу.
Печена пахуљица - рецепт за зиму
Састојци:
- црвена репа - 3 кг;
- шећер - 200 г;
- лук - 900 г;
- слатка паприка - 1 кашичица;
- сирће 9% - 2 тбсп. кашике;
- рафинирано биљно уље - 150 мл;
- столна со - 25 г.
Припрема
Цвекле директно у кожи кувати док се не напуни. Онда га очистимо од коће и пустимо га кроз грубо. Млака је мало сјебала. У котлу загрејемо уље, изложимо зраку и проследимо је до роуге. Затим додајте цвекле, зачине, шећер и обара око 20 минута. На самом крају, налијмо у сирћет и добро мешамо. Одмах пржени кавијар од репа постављен је на припремљене тегле и ваљан.