Риба, замрзнута у посудама је врло корисна и фабулативно укусна. Припремање овог јела је довољно једноставно и сигурно задовољити све ваше госте. Предлажемо вам да сазнате више о томе како да ставите рибу у посуду.
Рибе су замрзле с кромпиром у посудама
Састојци:
- филети од рибе - 500 г;
- кромпир - 6 комада;
- павлака - 600 г;
- шампињони - 8 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- растопљени путер - 2 тбсп. кашике;
- рибља чорба - 1 комад;
- брашно - за прање;
- зеленило - за декорацију;
- зачини.
Припрема
Дакле, риба се опере, осуши, обрађује из костију и пресеци на ситне комаде. Потапајте филете сланом и бибером, ролите у пшеничном брашном и пржите на добро загрејано уље до златне коре са обе стране. Печурке се чисте, разрезане резине и ми их проследимо засебно на растопљеном путеру. Сијалица и бели лук се љушти од љуске, срушени.
Пељени кромпири се исече на мале резине и помешани са павлацем, белим луком и луком, зачињујући по укусу са бибером и со. Затим ширимо поврће преко посуђених посуда глина, полнимо их равномерно на пола. Покријте поклопце и поставите 30 минута у загрејану рерну.
Када је кромпир полудно припремљен, додајте печурке у посуде, ширите рибље делове, посипајте уз било какве зачине, залијте са сољеном рибом јухо , која би скоро потпуно покривала печење. И опет, покривајући све поклопце, посуђујемо пећнице у пећницу, око 25 минута. Додирнули смо јело док се кромпир није спреман и мекан. После тога, пажљиво извадите печење, покријемо ручником и пустимо да се риба залијепа у посудама да стоје око 10 минута. Када служите, посуђујте посуђе са свежим сецканим зеленилом.
Замрзнута риба са поврћем у посудама
Састојци:
- риба (полутњак, ослић, бакалар, шунка) - 1 кг;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- зачини;
- поврће;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- брашно;
- биљно уље.
Припрема
Очистимо рибу, исећи га на велике делове, со, бибер, ролати у брашном и пржити на уље до златне боје. Поврће се дробиљу и одвојено густо до меке. Затим додајте павлаку и мешајте. На дну лонца ставите мало поврћа, баците ловоров лист и поставите комаде рибе. Врх са свим преосталим поврћем, налијте мало чорбе у сваки лонац, покријте поклопцем и ставите у рерну 30 минута.