Многи људи воле полоклову полутку, неки су га чак и упоређивали са деликатесима. Поред свог укуса, сматра се веома корисним.
Колико је корисна је полуметска јетра?
Пре свега, треба рећи да је јетра из џемова веома богате са омега-3-полиненасићеним масним киселинама. Ова једињења нормализују ниво "доброг" холестерола у крви и помажу у смањењу количине "лоше", чиме се смањује ризик од развоја атеросклерозе.
Такође, јетра џамије садрже витамине и неке минерале.
- Високо витамин А, који побољшава вид, кожу, косу и нокте, укључен је у производњу сексуалних хормона и одређених ензима.
- Још корисна својства јетре полутка су због присуства витамина групе Б без којих размјена протеина, масти и угљених хидрата, као и друге хемијске реакције, не могу бити у потпуности реализована.
- Поред тога, у јетри полумокотка можете наћи никотинску киселину или витамин ПП. Она има благотворно дејство на стање циркулаторног система и користи се у медицини као лек за разне болести.
- Аласка поллоцк је морски риба, тако да је јетра врло богато јодом. Овај елемент је део хормона штитне жлезде - регулатора метаболизма. Дакле, јетра јетре ће вам штитити од недостатка јода и инсуфицијенције штитасте жлезде.
- Овај јединствени производ садржи флуорид, без којег би било немогуће за нормално формирање коштаног ткива и зуба.
- Јетра из јетре је извор калијума, нормализирајући рад миокарда. Такође у њему постоји хром, који нормализује метаболизам угљених хидрата и масти.
Скоро све ово се може рећи не само о јетри, него ио полотоку, чија корист телу више није доведена у питање. Међутим, кавијар садржи гвожђе и калцијум, али јод и хром у њему нису присутни.
Користите и повредите јетру Аласка Поллоцк
Код правилне употребе, јетара је добро за тело, али ако га конзумирате у великим количинама, можете сами да повредите. Одбијају овај производ људи који имају алергију на плодове мора и рибу. Поред тога, калорични садржај јетре је веома висок - у 100 г садржи 480 калорија. Према томе, људи са вишком тежине могу га користити само умерено.
Као иу свим конзервираним хранама, великој количини соли се додаје у јетра опојне дроге, тако да га треба пажљиво јести од оних који имају висок крвни притисак, коронарне болести срца или акутне болести гастроинтестиналног тракта.