Скрећемо вам пажњу на неке занимљиве рецепте за кување пилеће дојке са парадајзом. Ово јело ће савршено декорирати празнични сто или разноврсити ваш дневни мени.
Пилећа прса пржена парадајзом
Састојци:
- босил љубичица - 0,25 греда;
- пилеће груди - 1 ком.
- биљно уље - 20 мл;
- парадајз - 1 ком.
- зачини.
Припрема
Пилећа прса се опере, осуши пешкиром и подели на два једнака дела. У сваком делу направимо дубоку резу тако да добијемо "коверту". Додирњавамо парадајз у танким круговима. Месо подсаливаем и бибер по укусу и ставите у "коверту" припремљене резанце парадајза. Затим додајте опран листове босиљка , додајте месо и причврстите ивице зубним зубима. Пуњене пилеће дојке испржите у врућој пећници око 3-5 минута са сваке стране, све док не кувате.
Пилеће дојиље, залијеване парадајзом
Састојци:
- пилеће груди - 4 комада;
- зачини;
- парадајз сос - 430 г;
- сијалица - 1 комад;
- резани конзервирани парадајз - 430 г;
- крем - 500 мл;
- коријандер - 1 гомила.
За маринаду:
- креч - 0,5 комада;
- бели лук - 5 зуба;
- коријандер, кумин - по укусу.
Припрема
Пилећи груди исеците на мале комаде. Чесен се чисти и пусти преко штампе. Да припремите маринаду, мешајте у великој чаши сесаног лука, баците зачине, коријандера, кумина и исцедите сок од кречњака. У насталој мешавини стављамо пилетину и оставимо да маринишемо цијелу ноћ. Сијалица је очишћена, разрезана и спуштена у маслацком крему док се не испразни у таваку.
Затим проширите киселе пилеће груди и пржите око 10 минута. После тога сипајте парадајз сос и кромпир парадајз. Уклоните све испод поклопца на средњој врућини, а затим баците коријандер и сипајте крему. Послужујемо спремно јело са куваним пиринчем.
Пилеће груди печене парадајзом
Састојци:
- пилећа прса - 700 г;
- парадајз - 5 комада;
- сир - 150 г.
За маринаду:
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пилећа прса се опере и уклања вишак масти. Затим, сваки филет се сјече на два дела и тукну чекићем, прекривеним филмом. У посебном контејнеру комбинирамо мајонез и зачине. Ми мешамо маринаду и стављамо месо у њега, темељито их разбацујући сваки пилећи бифтек. Оставите пилетину маринирану око 20 минута. Затим мазите послужавник за печење са мајонезом и равномерно ширите пилеће дојке. Парадижник је опран, исечен на прстење и ставља га равномерно преко пилетине. Сире трљати на великој груди и обилно посути јело. Пилеће груди шаљемо у врућу пећницу и пецимо 40 минута.