Пекингски купус, рецепти који су типични за азијску кухињу, недавно је брзо постао импулс популарности и на нашим просторима. Допринети одличним карактеристикама укуса и лакоћи извршавања кулинарских композиција заснованих на њему.
Јела од кинеског купуса
Пекингски купус, чији се рецепти остварују елементарно, једна је од главних компоненти салата, предјела, прва и друга јела. Ако не знате шта да кувате из Пекинга, прво морате да се сетите следећег:
- Када припремате салате од свјежег поврћа, избјегавајте кориштење млијека и производа од киселог млијека (млијеко, павлака, крема) како бисте избјегли негативне ефекте на варење.
- Јела од ове врсте ће бити благи ако се исецкана маса мало пире са рукама.
- Када се третира топлотом, листови кинеских купуса брзо постају меки, па се кување и кување не морају дуго трајати.
- Користећи лишће за пуњење, ослобађају белог згушњавања у основи и стоје у врели води неколико минута.
Једноставна салата од Пекинесе купуса
Прво јело, које би дефинитивно требало припремити и пробати - је салата са Пекинешким купусом и шунком. Направите га одмах прије служења и једења, не беру за будућу употребу. Шунка је потпуно замењена димљеном пилетином или кобасицом. Из наведене количине производа у трајању од 15 минута испоставља се да припрема 4 делиције снацк делицаци.
Састојци:
- купус кашике - 0,5 комада;
- шунка - 150 г;
- парадајз и краставци - 200 г;
- Бугарски бибер - 100 г;
- јаја кувана - 2 комада;
- мајонез, зачини.
Припрема
- Све компоненте су здробљене коцкама или брусоцхками.
- Сезона мајонеза.
- Премешајте и послужите.
Купус цаббаге цаббаге ролнице - рецепт
Добар Пекинг купус, чији рецепти претпостављају пуњење својих лишћа. Ако упоредите ова посуђе са традиционалним ролама купуса , онда су лакше, лакше и брже се припреме, а укус је деликатнији и сочни. Као пуњење, можете традиционално млевено пиринчем или било којом мјешавином замрзнутог поврћа. Посуда за 4 особе биће спремна за сат времена.
Састојци:
- листови купуса - 8-10 комада;
- форме - 600 г;
- корење и лук - 150 г;
- пиринач - 100 г;
- павлака и парадајз сос - 150 г;
- зачини.
Припрема
- Припремите лишће и пуњење од меса, лука и пиринча.
- Заједнице се праве и стављају у брод.
- Додајте лук и шаргарепу нарезане, додајте павлаку са парадајзом, сипајте чашу воде, додајте мешавину и окусите у калуп.
- Пражен купус купус у пећи под поклопцем или фолијом 40 минута.
Рецепт кимцхи из Пекинесе купуса на корејском
Маринирани пекингски купус , рецепти који су посебно цењени љубитељима зачињене и зачињене грицкалице са корејским нагласком, припрема се уз додатак специјалног црвеног бибера у облику пахуљица, који се може наћи у специјализованим (азијским) одјелима супермаркета. Такође је продат рибљи сос. Једног дана можете пробати снацк.
Састојци:
- главе купуса - 2 комада;
- бели лук - 4 главе;
- корење и лук - 150 г;
- зелени лук - 1 гомилица;
- ђумбир - 40 г;
- вода - 600 мл;
- пиринач брашно - 100 г;
- шећер - 100 г;
- љута паприка - ½ шоље;
- соли.
Припрема
- Листови се саљу, остављају 2 сата, опере.
- Млевите ђумбир, бели лук и лук, мешајте са шаргарепом, перјем, љуспицама и охладите, засладили бисквљеном, кувани из воде и брашна.
- Промазиваиут сваки лист добивао је зачињену смешу, сложену једна на другу.
- За један дан, кимцхи из Пекингског купуса се може узорковати.
Браисед Пекинесе купус
Приликом избора онога што се може кувати из Пекинга купус, не пропустите могућност гашења поврћа. Коначни резултат је укусно јело за украшавање, снацк или фино пуњење за домаће колаче . Парадајз пасту можете заменити свежим парадајзом, проширити храну, додавати друго поврће или месо. 4 дела хране ће бити спремне за пола сата.
Састојци:
- листови купуса - 400 г;
- корење и лук - 100 г;
- уље - 50 г;
- парадајз паста - 50 г;
- со, мешавина бибера.
Припрема
- Листови се растављају, леже на спасене поврће и излазе све до меке.
- Храну додајте парадајзом и зачини, испарите мало више.
Супа са кинеским купусом и пилетином
У овом случају, рецепт за припрему Пекингског купуса подразумева пријем врућег јела, који ће бити погодан за служење за домаћу вечеру. Да бисте применили рецепт, потребан вам је теписон са густим дном. У оригиналу, јело се припрема од пилеће груди, али можете узети било које друго месо, кувати га на полу кувану. Хот за 8 људи ће бити спремни за сат времена.
Састојци:
- листови купуса - 500 г;
- пилеће груди - 700 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- зелено лук на перу - 1 сундјер;
- корен ђумбира - 20 г;
- јуха - 2 литра;
- сусамово уље и соја сос - 2 тбсп. кашике;
- резанци - 150 г;
- црвене паприке - шминка;
- јалапено - 1 ком.
- пиринач сирће - 20 мл;
- соли.
Припрема
- У уљаном чорику, ђумбиру и месу, стани на ватру 5 минута, зачињући са зачинама.
- Баците купус и лук нарезан, сипајте у сојино сосу, сирће, бујицу, кувајте 15 минута.
- Служена супа са Пекингским купусом са одвојеним куваним кинеским резанцима , стављајући га директно на плочу.
Пуњени пекиншки купус
Дивна хладна ужина, која је погодна за доручак, а за вечеру или вечеру молимо оне који гледају своју тежину. Пекинска купус, пуњена с сиром, садржи минималне калорије, али се испоставило невероватно укусно и апетитно. 6 делова посуде се брзо израђују за само 30 минута, али захтевају најмање 12 сати намакања.
Састојци:
- купуска вилица - 1 ком.
- бели лук - 3-4 зуба;
- сиреви сир - 500 г;
- першун и копер - по 20 г;
- босиљак - 10 г;
- Бугарска паприка - 2 ком.
Припрема
- Пепперс печемо у пећници, очистимо, исецемо.
- Мијешајте сићушени сир, бели лук, зеленило.
- Окрените листове у страну, одвојите вилице попут цвијета и пропустите пуњење.
- Преклопите лишће, дајући вилицу оригиналном изгледу, завити у филм и оставити у фрижидеру током ноћи.
Печени пекинешки купус
Печени Пекингски купус са јајима - одлично хранљиво јело за месо, рибу или засебно јело за лагану вечеру. Израђује се 4 дела хране од свих 15 минута, а испоставља се сочно, апетизирајуће и корисно. Основна варијанта, описана доле, може се допунити осталим поврћем, зачини и зачини по вашем укусу, као и сезону са свеже сецканим зеленилом.
Састојци:
- купуска вилица - 1 ком.
- јаја - 4 комада;
- Сијалица велика - 1 ком.
- уље - 40 г;
- со, мешавина бибера.
Припрема
- Шинковани пекинко пржени с црним луком уље 7 минута, узивање по укусу.
- Сипајте јајну кашу, мало висе стајите на ватри, мешајте, а затим служите столу.
Ролл из Пекинесе купуса
Рецепти за кухање кинеског купуса могу бити најочекиванији, као у овом случају. Резан биљељ се користи као компонента за попуњавање ролера за снацк, направљен од танке арменске лавасх-а. Посуђе се може употпунити са шунком, кобасицама, шкампима, крабатом или димљеном пилетином. 4 дијела апетизујућих грицкалица може се направити за 20 минута.
Састојци:
- купуска вилица - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- димљена пилетина (филе) - 300 г;
- сиров крем сир - 300 г;
- Јерменски лаваш - 2 ком.
Припрема
- Оперите сир, мијешајте мајонез са луком, исеците пекинку и пилетину.
- Један лаваш је прекривен сирам и полом од поврћа.
- Покријте са другим слојем, покријте га са мајонезом од белог лука, положите месо, купус.
- Пребаците питу са кинеским купусом.