Амерички пунке за њихову популарност већ дуго су били једнаки нашим фриттерима . Бујна и укусна, чудесно су комбинована са свежим плодовима, чоколадом, сирупом и медом, претварајући се у срдачан доручак који се може брзо и лако припремити. У рецептима ћемо причати о класичним америчким панкама на млеку.
Палачинке са млеком и бананом
Састојци:
- брашно - 155 г;
- гранулирани шећер - 40 г;
- прах за пециво - 10 г;
- мљевени цимет - 2 г;
- јаје пилетине - 1 комад;
- млеко - 1 ставка;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- банана пире - 1 тбсп.
Припрема
У одвојеној посуди припремите сух један комбиновањем пресеђеног брашна прашком за пецење, шећером и солом са циметом. Одвојено пребацивање јаја са млеком и путером. Додајте течне састојке у сухе састојке и гнетите тесто за наше палачинке. Тесто треба бити довољно дебело, али не брините - ово је залога укусних пужева. Додајте очишћену банану у тесто и све мјешавите.
Подмазати тепих са сунцокретовим уљем или било којим другим биљним уљем и темељито га загрејати. Сипати четвртину целог теста у загрејану површину и сачекајте док тесто не почне да се бави. Када се ово деси, окрените палачинку на другу страну и пржите док се не појави карактеристичан браон боје. Ми послужујемо деликатесу са комадима свежих банана, залијевањем меда или сирупа.
Како направити палачинке са млијеком с какаом и сосом од мармеладе?
Палачинке чоколаде да кувате много лакше него што сте помислили, једноставно морате заменити дио брашна с какао у праху и богатим чоколадним укусом и бојом сте гарантовани. У компанији са чоколадним чиповима добићете невероватан слатки доручак.
Састојци:
За пункцасе:
- брашно - 160 г;
- прах за пециво - 12 г;
- какао прах 43 г;
- јаје - 1 комад;
- павлака - 90 г;
- шећер - 85 г;
- млеко - 200 мл.
За сос:
- марсхмаллов - 1 предмет;
- врела вода - 30 мл.
Припрема
Пшенично брашно сеје се како би било вазније и засићено кисеоником и помешано са прахом за пециво и какао са цоролла. Додати со и шећер. Одвојено повезујемо течне састојке: млеко, јаја и павлака. Сипајте течне састојке у суву смешу и гнетите дебело тесто.
Подмазати тепих уља и топлине. Додајте делове теста у тањир и пржите са обе стране све до блањања. Сервирамо палачинке са оригиналним и најједноставнијим у припремном сосу, који се састоји од топљеног марсхмаллов марсхмалловс.
Рецепт за палачинке на кисело млеко
Ови класични амерички пункцји изненађујуће су величанствени захваљујући повећаном киселости киселог млека, који, реагујући с мјешавином праха и соде пецива, награђује палачинке без тешке текстуре, чинећи их прозрачним.
Састојци:
- Кисело млеко - 325 мл;
- сода за сјеме - 5 г;
- брашно - 320 г;
- шећер - 50 г;
- прах за пециво - 10 г;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 30 г.
Припрема
Почињемо са припремом уобичајене суве мјешавине састојака, за које би пажљиво мјешали брашно, шећер, прашак за пециво и сода са сољем у дубокој посуди. Одвојено врели кефир и јаја, додајте растопљени путер. Сада вам је потребно само комбиновати две мешавине и гнетити дебело и једнолично тесто.
Распродавамо подмазану тигањ и налијемо четвртину теста на њега. Сачекајмо док површина пункеиа не буде прекривена балончићима, а затим је преклопите на другу страну и окречите је.
Овај рецепт је невероватна основа за експерименте. Бујне и мирисне пункцаке могу се допунити чоколадним мрвицама и бобицама, кандираним воћем и сувим плодовима, или можете једноставно, старим добром традицијом, ставити парче маслаца на планину палачинки и сипати све сирупом или медом.