Слажемо се, припремамо припрему домаће торте углавном уколико желимо да радимо некога близу наших најдражих на одмору. Због тога, приступамо са страхопоштовањем и бригом, а пре свега са љубављу за овај процес. И знате савршено добро и схватите да је залога успјешно припремљеног колача добра, укусна крема. Многи власници сматрају једну од најбољих крема која се припремају на бази павлаке. И као што сте већ претпоставили, покупили смо вам неколико рецепата за фину павлаку и са великим задовољством поделити како да их направите за свој колач.
Крем цреам цреам за торту
Састојци:
- павлака (20%) - 450 г;
- домаћи сир - 280 г;
- Прерађени сир - 1 ком. (90 г);
- гранулирани шећер - 280 г;
- шећерна ванила - 1 пакет.
Припрема
Прихваћена сировина се случајно исецује на резанце и пролази кроз млин за месо, користећи фину цедилу. Затим, скролујте кућни сир. У павлаци, сипајте шећер шећерном шећером и пребијте их док зрна не растварају са миксером на средњој брзини. Овде стављамо сву маскирану масу, померимо миксер на највећу брзину и помоћу ње доносимо крему сјај.
Због обрађеног сира, крема се испољава као ваздушна, али истовремено еластична. Са овом кремом је лако радити, поготово када размазује бочне стране торте и њеног горњег слоја. Поред тога, он има божанствени деликатни укус саврљене, савршено комбинован са било којом врстом торте .
Рецепт за павлаку са желатином за торту
Састојци:
- павлака (25% масти) - 600 г;
- инстант желатин за храну - 10 г;
- шећер у праху - 270 г;
- топло млијеко - 70 мл;
- Ванилин - 1 паковање.
Припрема
Често се дешава да припремљена павлака уопште није погодна за вашу торту, јер се испоставља да је врло течна, а не знате како га згушити. Овај рецепт је само богослужење за такве случајеве!
Кисела павлака, са постепеним уношењем шећерног праха у њега, бришете средње брзином помоћу миксера. Као што ћемо видети да је маса почела да се мало повећава, овде излијемо ванилију и мало више са миксером.
У металној чаши налијте храну и попуните топлим млеком. После неког времена, када видимо да је желатина већ отечена, ставите чашу на веома споро ватру и непрекидно мешање држите је на плочи док се потпуно не раствори. После уклањања са врућине, мало се охлади и сипамо млечну смешу у шлагу. Поново укључите миксер и вадите киселу крему све до глатке. Негде сат и по ми све пошаљемо у фрижидер, а након завршене креме ми разбацујемо торте за свечану торту.
Кремасте кремасте креме за торту
Састојци:
- млеко - 450 мл;
- домаћа павлака - 250 мл;
- маслац (82,5% масти) - 170 г;
- шећер у праху - 220 г;
- пшенично брашно - 2,5 тбсп. кашике;
- пилећа јаја - 2 комада;
- Ванилин - 1 паковање.
Припрема
У металном лонцу са густим дном налијемо 2/3 млека и ставимо га на пећ. У преосталом млеку возимо у јајима, сипамо у шећер у праху, ванилију и одвртимо пшенично брашно. Са ручним халоом, ми га прекидамо
Добро одмрзнуто маслац се шири у павлаци и премази заједно са миксером. Ова величанствена смеша стављамо у охлађену и још загушљивију крему. И опет укључујемо миксер, који ломи целу крему у јединствено, величанствено стање.
Користите било који од рецепта за павлаке да бисте направили колач и ваш одмор ће бити незабораван!