У врућим летњим временима, када нема жеље да једемо храну која је јако хранљива, најбоље јело је свежа укусна салата. Даме које повремено седе на различите дијете, такође су врло симпатичне овој посуди, јер се салата лако дигира и не додаје нам више килограма.
Међутим, салате су различите - на пример, сви знају чувени "Оливиер" или "Херринг под длаку" са капом од мајонеза је тешко приписати рецептима здраве исхране. Уопштено говорећи, све салате које су испуњене мајонезом нису нарочито корисне јер овај производ, поред тога што је веома високо у калоријама, представља мешавину нешкодљивих адитива - укуса, боја, побољшача укуса и тако даље. Наравно, не ради се о домаћој мајонезу, коју сте кували сопственим рукама.
За јело од поврћа или воћа сте ишли на добробит и били су заиста укусни, потребна вам је права одјећа за салату од поврћа. Како и од чега то радити? Која одећа за салату од поврћа је најмање калорична? Одговорит ћемо на ова питања.
Сосеви за обраду салата својим рукама
Свака домаћица тежи да изненади своје госте и породицу, периодично припремајући нешто посебно. Али да направите обичну салату тако да лижете прсте, само прави мајстор. Потребно је само знати рецепте за прелате салата, које дамо у наставку.
Класична француска дресура (сенф за одеце)
Састојци:
- 175 мл маслиновог уља;
- 4 кашике ока;
- 1 кашика сенфа;
- један мијешан каранфилић од белог лука;
- 1 кашичица меда;
- сол и бибер.
Припрема:
Традиционално, сви састојци се стављају у стаклену посуду и мешају пре него што попуните салату (контејнер се једноставно потреса). Наравно, неопходно је чувати у фрижидеру.
Кисела салата
Састојци:
- 150 мл павлаке;
- 2 кашике сецкане копер и першун;
- 1 жлица кашастог раја;
- 1 лук;
- сапун за сенф.
Припрема:
Овај начин пуњења салате се сматра родом Руском. Сипање сијалице није нарибано, додајте све остале састојке, мијешајте, претходно посијате сољу и црним биром по укусу.
Нискокалоричко обрађивање салата
Ако желите припремити салату са облачењем, која садржи минималне калорије, сокови од поврћа и воћа ће учинити. На примјер, наранџасто облачење. За то ће бити потребан сок једне наранџе, 2 кашике ока и соли са бибером. Или лимун, који је савршено комбинован са салатом рибе и поврћа - сок од једног лимуна помешан је са со и бибером, а сос за салату је спреман!
И на крају - рецепт за укусним сосом под називом "Цезар", који савршено одговара не само истој салати, већ и другим јелима свјежег поврћа.
Цаесар сос
Састојци:
- кашичица сенфа;
- два сецкана чоколадна чоколада;
- 2 румена;
- сок од једног лимуна.
Припрема:
Све ово треба мешати, постепено додавањем пола чаше маслиновог уља. Побијте док се пуњење не губе. Као основа, можете користити киселу павлаку - ова верзија сос је мекша и може се једити чак и од оних који имају проблеме са дигестијом.
Надамо се да ћете уживати у рецептима за прелате салата. Бон аппетит!