Колачић куван на јогурту увек испада да је много тежи, мокри и деликатнији од онога што се ради уз додавање обичне воде. Ниједан изузетак је овсена кекса из рецепта испод - спасење за све оне који покушавају заменити деликатесе са нешто кориснијим аналогијама.
Овсене кекси на кефир - рецепт
Састојци:
- брашно - 110 г;
- сода - 5 г;
- биљно уље - 125 мл;
- штапић мушкатног орашчића;
- смеђи шећер - 140 г;
- кефир - 60 мл;
- оат флакес - 110 г
- јаје - 1 комад;
- гомила грожђа.
Припрема
Док пећница долази до 175 степени, комбинирајте брашно сода и мушкатним орашчићем. Вадите јогурт са маслацем и шећером, додајте јаје и сипајте течност у суву смешу. У пластичном и лепљивом тесту сипајте овс и грожђе. Добијена смеша се дели на порције величине жличице, ставља овсене крушке на кефир на пергаменту и ставља печени у рерну око 12 минута како би се ивице сијале блиставом, али центар остао мекан.
Кувари са овсеним месом без брашна на кефир
Састојци:
- овсени пахуљице - 390 г;
- јаје - 1 комад;
- кефир - 165 мл;
- качкаваљ - 85 г;
- мед - 190 мл;
- прах за пециво - 5 г;
- биљно уље - 90 мл.
Припрема
Обришите овсену канту у млин за кафу, тако да се љуспице претворе у брашно. Да би се овсена каша сипала у кефир и оставила је да набрекне, док се рерна загреје до 175 степени. Кухињски сир брвуси тако да у њему нема остатака. Додајте сос са овсеним јелима заједно са јајима, медом и прахом за пециво. У финалу додајте биљно уље и формирајте кекс. Печени овсени кекси са овсених љуспица на кефир 15-17 минута.
Овсене кикирики на кефир код куће
Састојци:
- маслац - 225 г;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво - 5 г;
- земља цимет, ванилин, мушкатни орах - штапић;
- кефир - 60 мл;
- шећерна трска - 245 г;
- брашно - 170 г;
- овсени пахуљице - 160 г;
- горчана чоколада - 125 г.
Припрема
Рерни пећницу загријати на 180 степени. Комбинујте овсене љуспице са зачинама и брашном и додајте прашак за пециво и шипку морске соли. Разблажите меку маслу у ваздушну белу крему, потресите шећер и побиједите неколико јаја. Добијена маса се комбинује са сувим састојцима, додају резине горке чоколаде и шире дијелове теста на пергаменту прекривеном листом за печење. 12-13 минута у пећи и меки овсени кекси на кефиру могу се добити, охладити и пробати.