Најомиљенији новогодишњи празници - Мандарин , несумњиво је добар у свежем облику. Али такође производи невероватне ликере. И они се могу кувати чак и од тангерине отпада - кукуруза .
Како правилно припремити ликер од танга од целог воћа и њихове коре, детаљно ћемо рећи у рецептима испод.
Брза тангерина ликер за пет дана - рецепт за водку
Састојци:
- мандарине - 1 кг;
- гранулирани шећер - 100-120 г;
- водка - 0,5 л;
- вода 120 мл;
- цимет палица (опционо) - 1 ком.
Припрема
Приликом припреме брза тангеринског ликера, оперирамо добар тангерин плод под текућом врелој води, обришемо га осушимо и срезати заједно са пилингом у круговима што је могуће танким. Ставили смо радни предмет у чисту и суву три литарску теглу, додамо палицу за цимет, по жељи, попуните водком и оставите је на собној температури на затамњеном месту четрдесет осам сати.
На крају времена филтрирамо инфузију и темељно стиснемо тврду подлогу кроз неколико слојева газе. У скупљању загрејамо воду до цурења, додамо шећер и мијешамо све док се сви кристали шећера не растворјују. Након потпуног хлађења сирупа, мијешајте га напрсканом инфузијом тангерина, сипајте у бочице и допустите да се пије у фрижидеру један или два дана.
Мандарински ликер од кора до алкохола
Састојци:
- корњача тангерина - 150 г;
- гранулирани шећер - 600 г;
- пречишћена вода - 600 мл;
- квалитетан алкохол - 1 литар.
Припрема
Квалитет мандарног ликера на алкохол зависи, прије свега, на квалитету другог, као ио томе како ће се припремити главне сировине - корице. Ако квалитет алкохола не оставља сумњу, онда остаје само да се ољушти корњачу од бијелих вена, чинећи их што је више могуће од наранџасте базе. Сада припремимо кору у теглу и попијмо га алкохолом. Одредите радни предмет у тамном месту када
Загрејати воду до цурка, сипати у шећер, мешати смешу док се кристали шећера у потпуности не растварају и вуне неколико минута уклањајући пену.
После хлађења куваног сирупа, мијешајте га напрсканом тинктуром, посматрајући како смеша постаје мутна, сипајте у бочице и ставите је у фрижидер три или четири дана. Након истека времена, течност треба исушити из седимента и филтрирати помоћу памучног бриса.