Алкохол је одувек сматран истинским дијетним пићем, тада његова употреба проширила је своје хоризонте, добивши место у рецептима многих коктела са алкохолом , али чаша мирисног воћа или јагодичног пића остала је пратилац многих жена, чак и оних који су опуштени према алкохолу уопште. У овом чланку ћемо сазнати како да припремимо ликер од малине, и то чак и на неколико начина.
Рецепт за малину од алкохолних пића код куће
Састојци:
- свежа или смрзнута малина - 500 г;
- водка - 1/2 л;
- шећер - 2 комада;
- лимунска киселина - 2 тбсп. кашике;
- вода - 1 литар.
Припрема
Шумски малини се чаше са слатком или блендер са чашом шећера и лимунске киселине у емајлираним јелима. Покривајте посуђе са јагодичастим кромпиром и оставите у фрижидеру 3 дана. Сада додајте у шешири преостали шећер и воду, поново покриј поклопац и оставите 2 седмице. Након проласка времена филтрирамо пиће кроз пар слојева газе и мијешамо је водком. Сада течност малине може се флаширати и одмах конзумирати.
Једноставан рецепт за малину
Коктели са таквим ликером од малине су веома слатки и укусни, а након што га пробате у чистој форми, не разликујете пиће из продавнице.
Састојци:
- малина - 500 г;
- шећер - 500 г;
- водка - 1 л;
- вода - 1 тбсп.
Припрема
Малине су сортиране, остављајуци само целе бобице укупне тежине око пола килограма. Спавамо бобице у пластичној бочици или стакленој јарбури, прелијемо шећером и прелијемо водку. Провуците бочицу и оставите је на топлом, тамном месту месец дана, периодично (сваких 5-7 дана) узимајући пиће. Када се све шећер раствори, ликер мора бити филтриран кроз газу и сипати у чисту бочицу, пробушен и остављен још једну недељу, након чега се пиће може конзумирати.
Француски малина ликер
Састојци:
- малина - 500 г;
- добра водка - 1, 25 литара;
- шећер - 600 г;
- лимунска киселина - 7 г;
- вода - 500 мл;
- екстракт ваниле - по укусу.
Припрема
Зрно малине се сипају водом и кувају на ниској врућини све док јагоде нису потпуно лаке (процес ће трајати око сат времена). Одлучивање се филтрира, бобице се одбацују, а шећер се додаје у воду и кува док се не раствори. Припремљени сируп се помеша са преосталим састојцима и боцом. Оставите ликуор 4-5 сати, периодично (једном пола сата), треперавши садржај флаше. Сада се пиће може хладити и послужити за столом.
Љубитељи јагодичастих пића ће такође волети ликер марелице , који се може користити за стварање запањујућих коктела.