У Италији се теста често служи за вечеру. То могу бити дугачке шпагете и мале "перје" или "шкољке". Са којим само сосовима не раде - месом, рибом, поврћем. Сосом доноси рецепт свом јединственом укусу и може направити јело светлије и вегетаријанско, и срдачно, густо, засићено. Ако немате свеже рибе или поврће у руци, да бисте направили сос, можете направити тестенине са туњевином - ова конзервирана храна је лако купити у било ком супермаркету. Месо туна има деликатан укус и садржи пуно нутритивних елемената, чак је упоређена са парном телетином.
Макарони са конзервираном туном
Макарони са конзервираном рибом могу се кухати за неколико минута. Ако се вратите кући увече, а нема сила за припрему вечере, онда тјестенине са конзервираном храном - вашим спасом од дугог стајаћа у штедњи.
Састојци:
- туна у уљу - 1 пот;
- тестенине - 250 г;
- лук - 100 г;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - по укусу.
Припрема
Припремите тестенину према упутствима на паковању. Сипајте лук и пржите у тигању у биљном уљу. Отворите конзервирану храну, не испуштајте уље, додајте туну у лук и мешајте. Затим додајте готове тестенине, со, бибер, мијешајте и уклоните тањир из ватре. Када сервирате, можете посипати биљкама.
Макарони са туњевином и парадајзом
На тестенине са туњевином можете додати парадајз - свјеже или конзервиране, које су доступне.
Састојци:
- туна у уљу - 1 пот;
- тестенине - 300 г;
- парадајз - 400 г;
- чили паприка - 1 ком.
- босиљак - 1 бунцх;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - по укусу;
- лигње и лимунов сок - 1 комад;
- тврди сир - по укусу.
Припрема
Одрежите лук, чили паприке из семена и фино исецкати. Завршите лишће од босиљка, исеците стабљике. Бацајте биљно уље у тањир, сипајте лук, чили, босиљак, додајте зачине и пржите на ватри око 5 минута, све док лук не ублажите. Затим повећајте топлоту и додајте парадајз и туне, сол. Ширите парадајз са кашиком како би се сок изашао, доведите смешу на кување и кувајте још 20 минута док се сос не губе.
Припремите тестенину у складу са упутствима и баците је назад у циркулацију. Сада мијешајте тестенине са припремљеним сосом и листовима босиљка, пре-сецкане, додајте лимунов сок и нарибано зеко. Посути с раженим сиром на врху, пожељно са пармезаном.