Ирски кремни ликер Баилеис је одавно признат међу свим праведнијим половима због њиховог запањујућег кремастог укуса и пријатне слаткоће. Истина, трошкови заиста алкохоличног пића за даме често нису приступачни за све, од оног љубитеља Беилиза и појавио се неколико варијација његовог кувања код куће. Више о сваком од њих ћемо размотрити у наставку.
Како направити Баилеи Ликуор код куће - Реципе
Стварно укусни Баилеис долазе само ако користите квалитетну алкохолну базу. Изненађујуће је да оригинални напитак даје деликатан укус, без прекида сладакости уз укус или мирис алкохола. У овом рецепту, виски су основа.
Састојци:
- крема са ниским садржајем масти - 255 мл;
- испарено млеко - 395 мл;
- виски - 455 мл;
- инстант кафа - 1 кашичица;
- чоколадни сируп - 35 мл;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- екстракт бадема - 1 кашичица.
Припрема
Заправо, користећи готову алкохолну базу нема потребе за губитком времена на дуготрајном излагању пића, довољно је само да се све компоненте комбинују заједно. Најбоље је извршити темељно мешање компонената са блендером. Само сипајте у посуду вискија, крема, кондензованог млека и додајте све остале састојке са листе, затворите поклопац и баците све најмање 30 секунди. Након тога, све ставите у стаклену флашу са чврстим поклопцем и оставите у фрижидеру пола сата. Ова кућна пића може стајати на хладно око два месеца.
Рецепт за ликер Баилеис код куће са кондензованим млеком
Можете зауставити и прилично минималистички рецепт, бацати ароматичне мирисе и задржати само основне састојке пића. У овом рецепту, основа ликера ће бити квалитетна мекана водка.
Састојци:
- водка - 480 мл;
- испарено млеко - 290 мл;
- чоколадни сируп - 35 мл;
- крем - 390 мл.
Припрема
Ставите сва четири састојка са листе у посуду блендера, а затим баците све са максималном брзином најмање пола минута. По завршетку бичања Беилиз се може сипати преко малих чаша и послужити са пар коцкица леда.
Ликуор Баилеиз химселф
Састојци:
- виски - 380 мл;
- чоколадни ликер - 55 мл;
- крема - 580 мл;
- јака кафа - 55 мл;
- чоколадни чипс - 35 г;
- шећер - 75 г.
Припрема
Чашу чоколаде и мијешајте је снажном кафом. У резултујућој смеши, разблажите кристале шећера док се потпуно не раствори. Мик вискија са ликером од чоколаде. Додајте крему и припремите каву са чоколадом у смешу. Након темељног удубљења састојака, пре употребе фрижидер готовог ликера.
Како пити Баилеи ликер?
Пошто је Белиз је пробавни, служи га на самом крају оброка, послије десерта или истовремено са њим. Дакле, пиће доприноси варењу свих прехрамбених намирница. Ликер се служи у расхлађеним наочарима или у ледени коцки, али само боца не оставља на хладном, јер температура пијаца не сме бити испод собне температуре.
Осим у чистој форми, ликер се може служити као замена за крему у напитцима за кафу или се користи као једна од компоненти коктела. Неки намјерно подижу снагу алкохола, разблажавајући га водком или виски. Кад се помеша са газираним напитцима и соковима, под утицајем киселина, крем из Беилиз-а.
Одвојено предјело за Баилеи-ово пиће не служи, јер ликер није пијан током целог вечера. Али, ако размишљате о томе шта ћете га послати на самом крају оброка, онда ће се остварити сви слаткиши: цурд соуффле, марсхмалловс, сладолед, чоколада и чак колачићи чине одличну компанију за алкохол.