Стање узроковано поремећеном функцијом бубрега под утицајем других болести тела (бубрези, кардиоваскуларни систем, итд.) - хронична бубрежна инсуфицијенција (ЦРФ). Чак иу почетној фази њене појаве, неопходно је прилагодити вашу исхрану и придржавати се одређене дијете, јер је правилна исхрана која помаже у одржавању тела.
Исхрана у хроничној бубрежној инсуфицијенцији
Сва исхрана, именована у току КНП, заснива се на основним принципима:
- смањење количине протеина конзумираног на 20-70 г дневно;
- додавањем више корисних масти и угљених хидрата у исхрану како би се осигурала енергетска равнотежа;
- редовна употреба поврћа и воћа;
- исправну припрему производа;
- регулисање уноса соли и течности.
Дијета за ХНП и дијабетес мелитус има своје нијансе, којима је потребна посебна брига. Посебну пажњу треба посветити попису обавезних производа, јер укључује слаткисе, слаткише и шећер. Због тога, исхрана за ХНП захтева додатну контролу специјалисте, јер пацијент може имати значајан пораст шећера у крви.
Исхрана за ХНП - производи
Дијетална исхрана у случају ХНП захтијева спискове дозвољених и забрањених намирница. Све категорично нису све димљено месо, слане грицкалице, житарице, тестенине, махунарке, храна богата пурином и оксалном киселином, печуркама итд. Треба избацити пића која садрже алкохол и кофеин (укључујући јак чај). Упркос чињеници да је неопходно јести воће и поврће, неке од њих су забрањене: слане, банане, сушене кајсије, грожђице, кајсије, репа, бели лук, редквице и редквице.
Обавезна храна за ХНП мора укључивати вегетаријанске супе , пусто месо и рибе, слаткише, хлеб са грчевима на основу кукурузног брашна (или другог протеина без брашна), итд. У напитцима треба дати предност разблаженим соковима и бујоној сахарозе. Зачини играју важну улогу у правилној исхрани. Потребно је обратити пажњу на црни и мирисни бибер, ванилин, каранфилић, цимет и ловорни лист.
Дијета без протеина у случајевима ХНП
Дијета без протеина у случају ХНП је широко примјењива у пракси лијечења болести, јер подразумијева смањење ризика од компликација. Такође се прописује у случају интоксикације од уремије са немогућим правовременог лечења уређаја "вештачки бубрег". У случајевима када је прописана прехрана без протеина, исхрана може имати следећи облик:
- Први доручак састоји се од биљне салате са биљним уљем, пудингом пиринча и слабим чајем;
- за други доручак дишечи шаргарепу са шећером и маслацем су дозвољени;
- на ручку, јести поврћу супа, кувани кромпир са пилетином у млечном сосу и компоту сувог воћа;
- поподневна ужина треба ограничити на унос шипке шипке шећером;
- на вечери служе јајне палачинке , кувано мекано кувано јаје и слаб чај;
- пити пре спавања воћни сок.
Дијета за ХНП - мени за седмицу
Дијета у бубрежној неуспјех, чији мени пружа велики број различитих производа за одржавање енергетског биланса, треба унапред планирати. Најбоље је унапредити целу исхрану на неколико дана, идеално - на недељу дана. Менији укључују:
- У јутарњим часовима, препоручљиво је јести лагане оброке са минималним садржајем протеина: омлета са биљкама, скутњака, млечне кашице, салате од воћа и поврћа. Пиће све препоручује чај са лимуном.
- У ручку је обезбеђена комплетна исхрана. Можете припремити различите варијанте вегетаријанских супа и борсха на бази поврћа, кувана пилетина са млечним сосом (птица се може замијенити рибом или безалкохолним месом), кувани кромпир или пиринач. Преко пића се даје предност желеју, соковима и комотима сушеног воћа.
- Ако је прехрана прописана за отказивање бубрега, мени за вечеру може да садржи млечну кашу, поврће и фритере. Мора бити присутан слатки чај.
Исхрана са бубрежном инсуфицијенцијом - рецепти
Да би се одржала правилна исхрана у случајевима ХНП-а, рецепти не би требали садржати забрањене производе са горње листе. Једно од најлакших за припрему јела су шаргарепе шаргарепа. Припремите их једноставно:
- манга - 100 г;
- корење - 0,5 кг;
- шећер - 1 тбсп;
- сол;
- павлака и зеленила по укусу.
Припрема:
- Укопајте шаргарепу. Охладите, олупите и фино исеците.
- Додајте половину манга, шећера и соли.
- Мачите тесто и формирајте кутије. Спусти их у ману.
- Печење на биљном уљу - 3 минута са једне стране и 10 са друге, након спуштања ватре и покривања кантице са поклопцем.
- Пре служења додајте прелив павлаке са зеленилом.