Кокице из плавог мола

Понекад заиста желите рибље кутије, али у продавницама нема рибе, или је веома скупо или неколико пута замрзнуто. Овде се на полицама често налази плави малл, али из неког разлога га заобиђе странка, верује се да је трошак мала риба.

Ево и узалуд. Испоставља се да се плави малл може кувати с дивним рибљим паттиес: деликатним, укусним, ароматичним. Не придржавајући се укуса кокица скупих сорти филета.

Рибље кутије од плавог мола могу да једу они који се придржавају прехрамбене хране. Али боље је не пржити их, већ их пекнути у пећници, пре него што су претходно замазали површину кокица са павлаком или мајонезом.

Како кувати кокице од плавог мола?

• Можете гајити кокице из плавог филета, након одмрзавања рибе, скидања коже и уклањања свих костију;
• могуће је кухати кутије од плавог мола с костима, извртати у брусачу за месо и опрати трупље без глава, репа и пераја;
• Ако желите да кувате кокице из плавог мола - рецепт са костима, онда немојте потпуно одмрзавати рибу. Нека буде мало тврда. Онда ће мучење од њега бити најсночније. А кости се потпуно растворе током пржења (печење). Чак и најнапреднији гурмани задовољни су укусом таквих кокета.

Рецепт за рибље кутије од плавог мола

Састојци:

• плави малл - 1 кг;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• црни лук - 1 комад;
• бијели хлеб црумб - 1 комад;
• јаје - 1 комад;
• мајонез - 2 тбсп. кашике;
• биљно уље - за пржење;
• со, зачини - по укусу.

Припрема

Пукотину крекирајте у малој количини куване воде како би се опљускивала како треба. Сјежите сијалицу на четири комада. Опрати рибу, црево, без потпуног одмрзавања. Уклоните главе, плавуше, репове, уклоните кожу (кожа из замрзнутих риба се врло лако уклања).

Заузврат, баците у месну млинску рибу, натопљен крекер и лук.

У пуњењу додајте јаје. Добро га гнетите, узмите соу и бибер по укусу. Пустите сада да се мало млевено мало стави, а његове компоненте ће "коегзистирати" међу собом.

Узмите мали тањир за печење, веома је погодно за употребу посебних плоча за печење, наносити уље на дно. Слепи из малог кутлица из земље. Дно кесице може се оборити у тањири са брашном, тако да се не држи облика.

Положите кокице на посуду или послужавник, маст са мајонезом и печите 30-40 минута. Провера спремности: ако сок из пробушене кесице прође јасно - онда можете искључити пећницу.

Кокице постављене на једу, окружене јаловином младог кромпира са копером, и са сосом - са такве вечере или вечере ваше домаћинство ће бити одушевљено.

Ако су вам кокице из плавог мола успели да вас просперо, онда у сваком случају пробајте рецепте кокица из лососа и вахње . Бон аппетит!