Картонска поврћа је веома хранљива, брза и невероватно корисна јела. Такво јело служи се као бочно јело на месу или као посредно, независно јело.
Рагоут од патлиџан и парадајз
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- патлиџан - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- тиквице - 1 комад;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- шећер - 1 кашичица;
- сијалица - 1 комад;
- поврћа - 100 мл;
- лимунов сок - 2 тсп.
- свеже зеленило - по укусу;
- зачини.
Припрема
Да припремите паприкаш, прво припремите све поврће. Моје јајоно, исеците на коцке и потопите у слану воду 15 минута. Шаргарепа обрађујемо и решавамо. Преостало поврће се очисти и разбити. Затим све ставимо у дубоку тату са маслиновим уљем и лагано пржимо пет минута. После тога, додајте мало јуле, сезоните са зачини и баците кашику шећера. Симмер на врло спорном ватри испод поклопца. Спремни да ставите паприкаш у посуду, украшавајући свеже биље.
Рагоут од патлиџан и кромпир
Састојци:
- бели купус - 300 г;
- парадајз - 100 г;
- биљно уље;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- патлиџан - 3 ком.
Припрема
Јајце и кромпир се опере, очишу, исече у велике количине, а купус разбацује на коцке, а не сламице. Затим поједи биљни свинак појединачно на уље и проширите га у слојеве у контејнеру отпорном на топлоту: први бели купус, затим кромпир и патлиџан. Сипајте сребро са шаргарепом, додајте млевени парадајз и кували око 10 минута. Испуните настали поврће са патлиџама и пеците у пећници 50 минута.
Поврће од поврћа са патлиџама у мултиварку
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- тиквице - 1 комад;
- патлиџан - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- зачини;
- бели лук;
- биљно уље.
Припрема
Јајцевци се чисте, сеше на ситне делове и спусте пола сата у слану воду. Без губитка времена, припремамо све остало поврће за купатило. Кромпир и тиквице се опере, ољуштавају и разбацају на мале коцке. Корење се обрађује и исецкане у круговима. Баците бугарску бибер нежно с језгром и исеците траке. Затим нежно исцедите воду из јајчевца и исеците га на коцке. Са парадајзом, ољуштити кожу, опечену воденом крпом и разбити целулозу великим резанцима. Прво чишкујемо сијалицу, срушимо је са полугама, ставимо је у посуду мултиварк и додамо мало биљног уља. Поставите режим приказа "Хот" и прођите 15 минута. Тада почињемо да стављамо све поврће у слојеве по следећем редоследу: кромпир, паприка, тиквице и патлиџане боје. После тога додамо со по укус и дистрибуцију парадајза и шаргарепе. Затворите поклопац, ставите режим "Каљење" и време 35 минута. Након звучног сигнала све све темељито мијешамо, додамо неколико очишћених каранфила сесаног лука, затворимо поклопац и ставимо мултиваркер у режим "загрејан" још 10 минута.
Поврће од поврћа са јајима и месом
Састојци:
- свињска пулпа - 600 г;
- кромпир - 6 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- сијалица - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- парадајз - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље;
- зачини .
Припрема
Сјежите месо на резанце, ставите га у лонћер с уљима, залијте мало воде и гурате на средњој врућини. Поврће се чисти, посечено на коцке. Онда ћемо ширити лук до прославе, додати шаргарепу и ставити пире парадајз без коже. Бацамо кромпир у месо, мијешамо и кувамо око 20 минута, а затим бацамо паприку, патлиџу, стављамо печење поврћа и залијемо мало чорбе. Саљење посуде за укусом и тежином до потпуне спремности са затвореним поклопцем.