Драцхена је популарно брашно за белоруску кухињу. Обавите готову питу, обично павлима, кремом или медом, зависно од теста. Хајде и научићемо како направити бразилисту и молимо наше рођаке овом необичним и врло укусним јелима.
Рецепт рустикално
Састојци:
- ражано брашно - 1 предмет;
- пшенично брашно - 1 комад;
- млеко - 2 комада;
- маслац - 50 г;
- јаје - 3 комада;
- шећер у праху - 3 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Темељно млетите одвојено у различитим посудама први путер, а затим пробајте са шећером у праху и све мијешајте. Солим, масу паприке по укусу, постепено прелијете прешло брашно и сипајте млеко. Добро промешати док се не добије течност и еластично тесто.
Сада загрејавамо дубоку тепих, ширемо уље на њој, сипамо тесто и шаљемо колач на драцију око 30 минута у пећници која је загрејана до 200 степени.
Кромпир грожђе
Састојци:
- кромпир - 6 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- масти - 30 г;
- маслац - 10 г;
- сода - пинцх;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
За кување, исушивање, кромпир се очисти, пере и трљајући на финој груди. Затим лагано истисните вишак течности и пренесите масу у посуду. Сало сече на мале коцке, лук се ољушти и фино исецкане, а затим га пржите у тигању до златно браон. Пржимо печење на кромпир, со, бибер по укусу, залијемо брашно, ставимо мало сода и темељито исмејемо све.
Образац за печење је подмазан сланином, раширимо униформни слој пасте кромпира, раширимо га, мастимо маслацима и пошаљите у загрејану пећницу 180 степени око 35 минута. Припремљена торта сервирала је на столу топла, павлака.
Посавши грудњак, сигурно ћете желети упознати се са белоруском кухињом, а потом ће приходи потражити од класичних рецепата палачинки и кромпира . Бон аппетит!