Национално руско јело високо вреднује дијететичарима због своје корисности и садржаја ниске калорије. Кува по класичном рецепту, супа има ниски садржај калорија. Али данас су припремљени на разне начине, а састав састојака може бити далеко од канонског. Због тога се број калорија у једу може разликовати. Калоријски садржај супе са купусом зависи, пре свега, на врсти чорбе на којој се кува јуха. На пример, говеђе месо - мање масти него свињетина, а биљна или пилећа јуха масти садрже још мање. Рецепт и технологија припреме су такође важни.
Колико калорија у шаху?
У суштини супа је супа са купусом , али основни поврће у њему може бити свеже или кисело. Али количина калорија овог вела не утиче превише. Још је важније: да ли је купус био претходно пржен или не. На крају крајева, у неким рецептима овом биљному треба мало времена да прође заједно са шаргарепом и луком у биљном уљу или чак и на масти. Садржај калорија на 100 грама такве супе од купуса биће приближно 180-200 кцал. И они имају прилично висок садржај масти, што не даје могућност да сматрате такво јело као дијететски.
Најкориснија је сува супа од купуса, чији садржај калорија не прелази 60 калорија, а заправо је нижи. За њихову припрему користе се само поврће, овде се не додају животињски производи. Оваква супа се може једити у готово неограниченим количинама, без бриге о томе. Напротив, то може постати основа за исхрану за активни губитак тежине. Како кажу стручњаци, на таквој супу можете изгубити до пет додатних килограма недељно. Али за ово је неопходно једити само свјеже купусову супу са ниским садржајем калорија без павлаке, мајонезе и са малом количином соли. Кување ово јело се свакодневно препоручује тако да поврће у супу не изгуби корисне особине.