Јам из ирги није само укусно слатко третирање, већ и ефикасан лек за отклањање стреса , побољшање сна, смањење крвног притиска или једноставно јачање имунитета и побољшање здравља. Импресиван арсенал драгоцених супстанци садржаних у бобицама, готово у потпуности очуван у процесу кувања деликатеса.
Како направити џем од ирги?
Јам из ирги за зиму може се заваривати различито, сваки пут користећи рецепт који се тестира на време и добија другачију текстуру, али увек је укусна посластица. Главне тачке наведене у наставку помажу да се најбоље припреми слаткиша.
- Иргу се у почетку решава, ослободи се разорених узорака и педикла, опере и осуши мало од остатака влаге.
- Даље, према одабраном рецепту, допуните бобице шећерним сирупом или једноставно шећером, кувајте за један или неколико оброка док не будете спремни.
- Сладкост ирига и минималне киселине захтијева додавање лимунске киселине или лимуновог сокова на слаткоћу.
- Јам из ирги не захтева стерилизацију. Споро хлађење запушених контејнера под запушачима под топлим покривачем довољно је осигурати да се радни предмет добро чува дуго, чак и под собним условима.
Јам из Ирги за зиму - једноставан рецепт
Излучите најквалитетни џем од ирги-а, на основу препорука из овог рецепта. Деликатеси су умерено слатки, а не цвјетају и задржавају већину природних својстава бобица. Сок од лимуна може се заменити шљунком лимунске киселине, која додати маси бобице у завршној фази кувања.
Састојци:
- ирга - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1,5 чаше;
- пречишћена вода - 1 стакло;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Иргу пажљиво опрати под текућом водом, дозволити да се испразни, а затим пошаље у посуду за јело.
- Из воде и шећера, сируп се производи прекухавањем смеше након растварања слатких кристала неколико минута.
- Сипајте јагоде с сирупом у врелу, поново опет исперите, оставите до хлађења.
- Исперите сируп, заврите до жељеног густоћа, након чега се кључална вода сипа у бобице и поново остави да се намотава и док се потпуно не охлади.
- Додајте лимун сок до масе бобице, ставите контејнер на ватру.
- Укусите џем од ирига 10 минута, ставите у стерилне тегле, плуто, завити.
Јам из ирги "Пиатиминутка" - рецепт
Не мање укусни џем од ирги за зиму може се направити према следећем рецепту. Бобице се кувају у сирупу не више од пет минута, што вам омогућава да задржите своју свежину и импресиван удео драгоцених својстава. Прекомерна слатка гредице може се изравнати додавањем сока једног лимуна или употребом лимунске киселине за ту сврху, додајући по укусу или око 0,5 кашичице.
Састојци:
- ирга - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- пречишћена вода - 300 мл;
- лимун - 1 ком.
Припрема
- Припремљени Иргу ставите у посуду за џем за кување.
- Од шећера и воде, сируп се кува, напуњен је са јагодама, остављен неколико сати или ноћу за импрегнацију и хлађење.
- Ставите радни предмет на пећ, додајте лимунов сок, кухајте садржај 5 минута.
- Уређај џем од ирги на сухим, стерилним посудама, печатом, омотом.
Јам од Ирги и Блацкцуррант
Следећи рецепт ће дати прилику да процени све чари комбинације у припреми ирги и црне рибизле. Ово ће дати деликат недостојној киселини, што ће елиминисати потребу да балансира укус слатко додавањем лимуновог сока или киселине. Позитивно утичу на рибизу и друге карактеристике џема, који ће стицати нове нијансе у окусу и додатна вредна својства.
Састојци:
- ирга - 1 кг;
- рибизла - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
Припрема
- Припрема џема од ирги у овом случају почиње припремом јагодичастог воћа, који се испрати, прекривен пола дијела шећера и остављен преко ноћи.
- Загрејати масу бобице до врућине, додати остатак шећера, кувати храну прије растварања кристала и још 5 минута.
- Уређај џем од ирги и рибизла на сухим и стерилним судовима, печат, завити.
Јам са џемом и лимуном - рецепт
Посебно мирисни и пикантни ће бити мармелада, кувани од ирига уз додавање целог лимуна заједно са зестима. Да би се осигурало да цитрус није гренак у предформи, брончана је у врели води неколико минута, након чега се пресије на резове и ослободи јама. По жељи, џем се може млевити помоћу блендера, што доводи до апетизирајући желе.
Састојци:
- ирша - 1,5 кг;
- лимун - 1 комад;
- вода - 1 стакло;
- гранулирани шећер - 750 г.
Припрема
- Припремљене бобице сипају сируп шећером и водом, кувају 10 минута, оставите да се охлади.
- Додајте у лимени лимун босанске масе, постављен на пећ на умереној ватри.
- Кухајте џем од ирги са лимуном 30-40 минута, плутом у стерилним конзервама, завити.
Јам из ирги и малине
Посебно импресивне карактеристике укуса и импресиван арсенал драгоцених својстава следеће греде. Јам од ирги без воде, украшен малином, испада мирисна, укусна и корисна. Уживање у деликатеси са ужином са чајем, не само да можете подићи своје духове, већ и убрзати опоравак за прехладе, подићи имунитет и побољшати стање тела у целини.
Састојци:
- ирга - 1 кг;
- малина - 1 кг;
- лимунска киселина - штапић;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Припрема
- Малина је пресвучена шећером и остављена неколико сати пре него што се сок одвоји.
- Додајте у цримсон масу припремљену Ирг, лимунску киселину, доведите масу у врелину и оставите да се охлади неколико сати.
- Припремите џем од малине и ирги 5-10 минута, положите на обале, плуто, завити.
Јам и џемпер - рецепт
Савршено се међусобно допуњују у слатким препаратима ирге и трешње. Јам није изузетак, а правилна припрема ће постати прави деликат, способна да изненађује најзахтевније захтеве чланова домаћинства у кући. Трешње требају узети зреле, пажљиво испрати бобице и ослободити се костију.
Састојци:
- ирга - 1 кг;
- вишња - 1 кг;
- вода - 2 шоље;
- лимунска киселина - штапић;
- гранулирани шећер - 2 кг.
Припрема
- Вишња се сипава сирупом шећерне шећерне, куваној из шећера и воде, доведену до вреле, кувати 15 минута.
- Хипотекарна, лимунска киселина.
- Кувајте џем од трешње и ирги још 15 минута или до жељеног затезања, положите на посуде, запечаћени.
Јам од желеа
Дебели џем од ирига, куваног у облику желећа према следећем рецепту, постаће идеалан десерт за зимовање у зиму са парчетом тоста чаја или као додатак печењу, десертима. По жељи, бобице могу бити допуњене киселим укусом црне, црвене или бијеле рибизле.
Састојци:
- ирга - 800 г;
- лимунска киселина - штапић;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Припрема
- Биљке су припремљене, одсечене дјечјим креветом или пробушене са блендером, загријане 10 минута, стиснути сок са газом.
- Додати шећер, лимунску киселину, загрејати масу, мешати на врелину.
- Спакујте слаткише на стерилне судове.
Јам из ирги без кувања
Највиша вредност је џигерица од ирги, преплетена кроз млин за месо и кувана за зиму без употребе термичке обраде. У овом случају, посебно је важно узети у обзир квалитет јагодичастог воћа, стерилност посуде и дијелове месарске млинице које треба кухати, као што су поклопци са теговима, током 5-10 минута.
Састојци:
- ирша - 0,5 кг;
- лимунска киселина - штапић;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Припрема
- Припремљене бобице се преносе кроз млин за месо, помешано са шећером и лимунском киселином и мешано.
- Ставите радни предмет у сувим контејнерима, покривајте поклопцем и пошаљите у спремиште у фрижидер.
Јам из ирги у мултивариате
Брзи џем од ирги се може заварити помоћу уређаја са више кувара. У том случају немојте пиво шећерног сирупа, чекајте сакупљање сокова или дуготрајно сипање бобица. Сви састојци са листе састојака једноставно се убацују у посуду уређаја и чекају завршетак одабраног програма.
Састојци:
- ирша - 0,5 кг;
- лимунска киселина - штапић;
- пречишћена вода - 50 мл;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Припрема
- У мултицасту сипали воду, поставили припремљене бобице, лимунску киселину и шећер.
- Укључите уређај у режиму "Касха" или "Куенцхинг" на сат времена.
- Они запечатити третман у стерилним теглом, завити.