Џемови, сокови, џемови, компоти - све ово се може реализовати коришћењем рецепата за припрему ароније за зиму. Главно правило, које треба водити приликом припреме јагодичастог воћа, јесте избјегавање продуженог топлотног третмана. Размислите о рецептима зимских празнина.
Дзам од црне дуге за зиму
Састојци:
- чоколада - 980 г;
- шећер - 1,4 кг;
- вода 750 мл.
Припрема
Јагоде пелена чокотина, исперите, исперите, ставите у контејнер, сипајте воду и парете испод поклопца 10 минута. Обожавајте боје сито. У резултујућем јагодичастом пирету додајте шећер и кухајте 8-10 минута. Сипајте дерматизовану посуду преко стерилисаних тегли и стерилишите готов производ на 20 минута на 100 степени, а затим спустите тегле и послати хладени џем у зимско складиштење након потпуног хлађења.
Сок од зрна за зиму - рецепт
Користан и медицински својство планинског пепела чине домаћице да жање ову бобицу на различите начине. Најлакши начин да користите асхберри као витамин је сок. У наставку ћемо погледати како сакупљати црни планински пепео за зиму у облику заслађеног сокова.
Састојци:
- вода - 1,5 литра;
- шећер 980 г;
- лимунска киселина - 2 г;
- чоколада - 950 г.
Припрема
Припремљене бобице кувају око 15 минута, напојите сок добијен, додајте шећер и лимунску киселину, а затим кухајте поново 10 минута. Сипајте сок у конзерву и стерилишите га на било који начин што више волите. Припремљени за савијање сокова, након хлађења, складиштите у тамном месту.
Цхокеберри је зрнао шећером за зиму
Зими ће таква набавка подржати ваше тело не само са витаминским резерватом, већ ће се такође задовољити као слатко третирање током вечерњег чаја.
Састојци:
- јагодице планинског пепела - 650 г;
- шећер - 650 г.
Припрема
Прање и чишћење бобица се суши и меша заједно са шећером. Пребаците смешу у посуду и загрејте на 60 степени, мешајући бобни преформ, тако да се кристали шећера растварају. Пренесите смешу бобице у стерилисане тегле и поставите лименке, покривене поклопцима, у посуди са водом за стерилизацију. Покријте посуду и стерилишите 20 минута. После тога, окрените лименке и пустите да се охлади у обрнутом облику.
Како задржати чоколаду за зиму?
Постоји много начина за очување ароније, једноставне су и доступне било којој домаћини. Најважније је одабрати онај који одговара вашем укусу. Пре него што спасите црни арктички планински пепео за зиму, уверите се у зрелост и квалитет одабраних бобица, сезона за која почиње у септембру. Највећи садржај храњивих састојака, јагодице се регрутују на први мраз. Тада се може сакупљати и користити у сувом и замрзнутом облику, компоти за варење, џемови, џемови, сокови и инсистирати на алкохолним напицима.
За сушење, испране бобице се постављају у један слој на папиру и периодично прелазе. Урадите то у топлој, добро проветреној соби. У осушеној форми, четке од планинског пепела виселе су на хладном тамном месту где температура складиштења није већа од 5 степени, а свјежа бобица ће увек бити на руци.
Задржава своје хранљиве материје и замрзава. Пре него што замрзнете лигње за зиму, уверите се у интегритет бобица, затим идите и темељито исперите. Суву јагоде, просипајте их на пешкир. Припремљене бобице су замрзнуте у двије етапе како би их заштитиле од држања заједно. У почетку, мјешавине стављамо одвојено једни од других и лагано замрзавамо, а затим их пребацујемо у затворене вреће за дубоко замрзавање.