За власнике електричних плоча, нудимо вам рецепте за припрему укусних хрустљавих плодова. После неког слободног времена, моћи ћете да пружите диван десерт, који ће више волети децу. Посебно атрактиван у овом десерту је његова апсолутна безазленост и одсуство разних врста побољшача окуса, конзерванса и других адитива.
Хрустљава домаћа вафла - рецепт у гвожђу вафла
Састојци:
- пшенично брашно - 185 г;
- пет пилетина јаја;
- гранулирани шећер - 185 г;
- маслац - 195 г;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Пре него што наставимо са припремом теста за облаке, добићемо унапред стандардно паковање маслаца из фрижидера и оставити га на врућини неко време да га омекшава. Након достизања меке конзистенције, стављамо га у посуду, мијешамо је шећером, бришемо пажљиво и пребијамо га мјешалицом. Затим возимо до мешавине јаја и постижемо једнообразност и сјај уз помоћ истог миксера. Сада мешамо брашно у смешу, добро га мијешамо и пустимо да се сви брашни клапови растварају. Текстура готовог теста за облаке у електричној вафли требала би бити слична празном благу .
Почевши од следеће фазе, у облику електричног вафла разблажујемо рафинисано биљно уље и лепо га загрејамо. Ставите мало куваног теста на дно уређаја и притисните врх. Количина теста се експериментално одређује првим пробним тестом и у наредним серијама повећава или смањује. У просеку, стандардној електричној плочици за вафу биће потребно око две кашике теста за сваку услугу.
Загрејте танке вруће вафре у цев. Након хлађења, производи постају хрустљави и невероватно укусни. Можете их јести у чистом облику или испунити било каквом кремом по свом укусу.
Како направити бечке или белгијске хрскаве облаке - рецепт за вафле
Састојци:
- пшенично брашно - 175 г;
- цело млеко - 220 мл;
- гранулирани шећер - 65 г;
- Маслац - 95 г.
- два пилетина јаја;
- шипак ванилина;
- шипак соли;
- стандардна кесица праха за пецење;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Сви знају да прешло брашно обогаћује тесто са кисеоником и чини производе из њега бујније и прозрачне. У нашем случају, ова процедура ће допринети хришћанијем укусу вафона, тако да нећемо занемарити и нужно прескочити потребну количину брашна кроз сито. Затим додајте остатак сувих састојака: сипајте гранулирани шећер, прашак за пециво, ванилин и сол и темељито премешајте. У одвојеном контејнеру, комбинујте жуманце са јаким млијеком и млијеком и срушите с миксером до сјаја. Сада спојимо брашно и млеко и добро мешамо све док не добијемо најједначенију и глатку текстуру. На крају, баците јаје белог до дебеле, густе пене и нежно их мешајте
Следећи корак ће бити печење белгијских плочица у електричној вафли погодној за ову врсту вафла. Овај уређај карактерише посебан облик, који омогућава добијање трокутних или правоугаоних волуметријских производа.
Испијте тесто у масну форму са обе стране користећи жлицу и затворите поклопац. Производе одржавамо у просјечном капацитету од око пет до седам минута, а затим извадимо у посуду и пустимо да се охлади. Затим, користећи оштар нож, исеците производ на квадрате или троуглове (који има облик), уклоните вишак и можете их послужити. Одвојено, можете послужити шлагом или слатким сосом по вашем укусу.