По правилу, храна богата беланчевинама, интересовање оних који су предузели за себе, почели су да губе тежину и присуствују теретану. Међутим, вредно је разумјети прехрамбене производе било којој особи, јер без овога једноставно је немогуће направити здраво исхрани за себе, што би помогло одржавању здравља и виталности на надморској висини. Из овог чланка ћете сазнати која је храна богата беланчевинама, и зашто су јој потребне и шта ће се догодити ако тијело доживи недостатак у њима.
Зашто нам треба прехрана богата протеинима?
Протеини (протеини, полипептиди) - ово је важан елемент људске исхране, чије присуство је неопходно за здрав метаболизам . Они обављају многе важне функције:
- Колаген представља основу свих костију, тетива, хрскавице и одговоран је за еластичност дубоких слојева коже;
- Кератин је основа косе и важан је за одржавање њиховог здравља;
- протеин је опћенито важан за заштиту тела од акумулације токсина;
- протеин, који је део крви и других течности људског тела, способан је да неутралише вирусе и бактерије.
- када се пробавни протеин разбија у аминокиселине - неки од њих иду у изградњу мишићног ткива, а неки се претварају у глукозу, дајући енергију.
Тако, укључујући довољно протеина у вашој исхрани, одржавате здравље, лепоту и разне важне функције тела.
Најпропознатљивија храна
Храна која садржи максималну количину протеина су производи животињског поријекла. Научници су открили да се протеини таквог плана боље апсорбују од тела. Осим тога, ова категорија се уопштено сматра комплетном протеинском храном, јер поред протеина, постоји и комплетан сет аминокиселина (за разлику од протеина биљног порекла, у ком је сет непотпун, изузетак је само соја).
Дакле, протеинској храни животињског поријекла је:
- месо (говедина, свињетина, игра, итд.);
- птица (пилетина, ћуретина, гуска, итд.);
- риба (пастрва, полутњак, харинга - све сорте);
- јаја (посебно препелице);
- млеко и све млечне производе;
- сојин сир;
- сир.
Управо ова храна пружа најдужу засићеност и користи телу. Користећи их свакодневно, помажете свом телу да узме све неопходне супстанце.
Вегетаријанска храна богата протеинима
Биљна храна такође може бити протеин, али поред соје, ови производи не садрже све потребне аминокиселине (валин, леуцин, треонин, триптофан, метионин, изолеуцин, лизин, фенилаланин). Да би их примили у правом износу, вреди их узети у одговарајуће комбинације:
- печурке + житарице;
- печурке + ораси;
- махунарке + житарице;
- пасуљ + ораси;
- пасуљ + махунарке друге врсте.
Поред печурки, махунарки и ораха, ова листа укључује и семе, говеда, ђумбир, шпинат , обојене и бруснице, авокадо и шпаргаре. Комплетна листа хране богата протеинима може се видети у табели.
Знаци проблема са протеинима
Знајући која је храна богата протеинима, компетентно можете направити своју исхрану и избјећи прекомерна одступања од норме у оба смјера. На крају крајева, прехрана треба, пре свега, бити уравнотежена и хармонична. Размотрите знакове да је ваша дијета погрешно изграђена у смислу протеина.
Када у телу недостаје протеин, постоје такви симптоми:
- физичка слабост;
- смањена сексуална жеља;
- смањен имунитет;
- метаболички поремећаји;
- атрофија мишића;
- код деце, ретардација раста.
Ако, напротив, конзумирате превише протеина, постојаће знаци вишка:
- крхкост костију;
- проблеми са бубрезима;
- склоност едему;
- развој гихта;
- појава вишка тежине.
Стручњаци су сигурни: свака особа има своју потрошњу беланчевине. Сматра се да због здравља не може јести мање од 40 грама протеина дневно, али се више не препоручује више од 110 г.
| | |
