Лубеница је укусна и невероватно сочна бобица, што је такође корисно. Многи погрешно мисле да је једино слатко месо, али није! Рећи ћемо вам како направити укусни летњи џем од лубеница.
Јам од лубенице у мултиварку
Састојци:
- крушке из лубенице - 500 г;
- вода филтрирана - 600 мл;
- шећер - 500 г.
Припрема
Од лубенице исећи зелену кожу, разбити на малим коцкама и ставити у јела мултиваркера. Попуните све са кључањем воде и потресите мало шећера. На уређају изаберемо режим "Куенцхинг" и детектујемо око 1,5 сата. После 40 минута, додајте преостали шећер, миксите и сачекајте да програм заврши. Затим смо поставили режим "кухање пара" и сачекајмо још 15 минута. Након тога померимо џем лубенице на тегле и окренемо их поклопцима.
Рецепт за џему из лубенице у мултиварку
Састојци:
- коријена лубенице - 1 кг;
- шећер - 700 г.
Припрема
Корнама лубенице су преселили љушту, сјекли их лишћарима, заспали са шећером и оставили 8 сати. Током овог времена дајуће сок, а кристали ће се потпуно растворити. После тога све залијемо у посуду мултиварке, изаберите програм "Варка" и припремите џем око 2 сата. Након звучног сигнала, поставимо врућу посластицу у стерилисаним теглама, добро га заптивимо и након тога охладимо у фрижидер.
Пљескавица од коренова лубенице са наранџастом
Састојци:
- крушке од лубенице - 1 кг;
- вода - 500 мл;
- наранџасто - 1 комад;
- лимун - 1 ком.
За сируп:
- вода - 500 мл;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Олучене коруне лубенице урезане у траке или мале коцке. Ставили смо их у посуде мултиварке и напунити водом. Изаберите режим "Варка" и кувајте 7 минута, а затим одбаците кору у оловку и исперите хладном водом. Одвојено у посуди кувати слатки сируп : сипати шећер у воду и, мешајући, кувати 5 минута док се кристали потпуно не растворе. После тога смо ширили кору у капацитет мултиварке, напунили га врућим сирупом, угасили програм "Куенцхинг" и кували 15 минута. Затим додајте здробљену лимуну и наранџасту лимуну, све мјешавајте, поново заврите, изаберете режим "кухање пара" и премештате џам док се сируп не губе. Сада постављамо деликатесу лубенице на чисте тегле, покупимо поклопце, потпуно га охладимо и ставимо у оставу.