Француска кухиња је одувек била позната по својој префињености. Њена јела су лагана, нежна и складна по укусу, састојци су одабрани са великом пажњом, тако да је укус на висини и елегантна посуда једара. И свака вечера, као што знате, почиње са грицкалицама или салатама, постављају тон за цео оброк. "Француска салата", неколико рецепти које ћемо дати ниже, несумњиво ће вам се допасти. Он ће морати да служи само чашу мирисног белог вина.
Салата француске љубавнице - рецепт
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- свјеже грожђе - 1 стакло;
- корење - 1-2 комада;
- сир - 50 г;
- наранџаста - 1-2 комада;
- ораси - 1 стакло;
- шећер, со, сирће - по укусу;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Француски салата, рецепт који цитамо, садржи пилеће груди, које морају бити припремљене и посечене на мале комаде. Сијалице су сечене у пола прстена и сипале их 15 минута у мешавини сирћета, шећера и со, а затим напунимо воденом кухном водом. Парирамо грожђице и сушимо, трљају сире и шаргарепу на грубо, сецкањем малих орашчица. Сада ширијте салатне слојеве у посуду или салату, сваки слој слојен са мајонезом. Први слој је постављен пилећи филе, затим полупрођани лука, грожђица, шаргарепе, нарибаног сира и на крају - матице. Одозго украшите салату наранџастим коцкама.
Француска салата са пилетином - рецепт
Пилеће месо је веома лагано и неопходно за оне који пажљиво прате своју фигуру. Иначе, ако замените пилетину у овом рецепту са говедима, можете припремити "француску салату" са говедином.
Састојци:
- пилећи филе (кувано) - 200 г;
- водка - 6 листова;
- целер - 1 бунцх;
- ораси - 60 г;
- цурри - 1 пинцх;
- мајонез - 100 мл;
- биљно уље;
- соли по укусу.
Припрема
Пилећи филе сече на ситне резине и пржите у биљном уљу. Ставили смо је на тањир и мијешати је с мало кари. Ораси су фино исецкани, листови целера и зелене салате темељно су опрани и исечени. Кресова салата је боља чак и за рушење ручица на великим комадима. Ставите све састојке у посуду за салату и сезоните мајонезом, ако желите, мало можете да је слажете. Тако смо припремили "француску салату" са пилетином, француским, а не италијанским или турским. И ту су пуно салата рецепти са пилетином, и они се разликују у свом саставу, али француска јела су увек лагана и нежна конзистентност. Дакле, сада знате како направити "француску салату".
Француска салата са јабукама
Састојци:
- сир - 50 г;
- црни лук - 1 комад;
- јабука (слатка) - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- мајонез - 4 жлице. кашике.
Припрема
Пресекли смо јабуку сламчицама, сир срушили на грубо. Лук сечемо на пола прстена и залијемо воду над њом како би се горчина угасила. Јаја, тврдо кувана, фино исецкана, затим ставите састојке у слојеве у посуду за салату. Први слој је јабука, затим лук, сир, јаја. Сваки слој је подмазан мајонезом. Опционо, можете поновити слојеве. Када сервирате, украсите посуду са јабучним резом.
Можете покушати припремити "француску салату" са парадајзом, ако желите поврће месним производима. За њега мешајте нарибани сир, сесекљан парадајз и слатке паприке, сезоно са мајонезом или било којим другим облачењем. Неки људи воле да додају кувану шунку у ову салату - али ово је већ питање вашег укуса.
И запамтите, важно је не само како припремити "француску салату", већ и како га служити. Због тога увек додајте мало француског шарма у рецепт. Такође можете поднети салату заиста француска јела - сауте од пилетине и фрицассе . Они ће само побољшати укупну атмосферу.