Крем торта - класика совјетског кухања и сви они који су нашли ову фазу развоја националне кухиње, препоручујемо репродукцију рецепта за чувену торту код куће.
Рецепт за колач од воћног сира "Дреам"
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- вода - 2/3 предмета;
- маргарин - 100 г;
- јаја - 4 комада;
- сол.
За крему:
- мастни сир - 300 г;
- Испарено млеко - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - по укусу;
- маслац - 150 г.
Припрема
Хајде да почнемо да правимо колач са кремом . У водено купатило, растопити маргарин или маслац, додајте му воду, а затим пређете брашно и сол. Брашно се добро помеша и чекамо док се тесто не напије, тј. Он ће се држати једне груди.
Припремљено тесто стављамо у дубоку плочу, а један за другим уводимо јаја, стално мешајући маса тако да се не преклапају. Лакше је на почетку одједном уништити сва јаја, а затим их додати по поруџбини у тесто.
Готову тесту стављамо у кесу за кондицију са оштрим врхом и са њом формирамо прстење за печење пецива на пергаменту печења. Печемо пешке 20 минута на 200 степени.
Док су прстенови печени, направимо крему у посуди и бијемо обучени ситни сире шећера у праху и меког путера. На крему додајте мало кондензованог млека и поново пажљиво мешајте.
Подијелите брескве на пола и користите врећицу за пециво како бисте ширили крему у центар. Торта "Дреам" са кремом је спремна, остаје да га посипа шећером у праху пре служења.
Рецепт за торту "Гоурмет Гоурмет"
Састојци:
За тест:
- брашно - 2 1/2 предмета;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- кондензирано млеко - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- сода - 1 кашичица.
За крему:
- павлака - 200 г;
- качкаваљ - 250 г;
- шећер у праху - по укусу.
Припрема
Анализираћемо још један рецепт, како припремити колач од воћног сира. Веома је једноставно! Почнимо са тестом. Превуците кондензовано млеко меком путером и постепено уносите јаје у смешу.
Тесто се дистрибуира на послужавнику за печење и кува у загрејаној рерни на 180 степени. Кукуруз се охлади и посечи у прстење, посмртни остаци се млевају у мрвицу са миксером.
Кисела павлака и скут врећа са шећером у праху и нанијети насталу крему на колаче, причврстите их једни другима 2-3 корака и покривајте кремом споља. Спустимо торте у мрвице и служимо их.