Колач са сиром и луком је укусно јело са запањујућим мирисом. Припремљен је прилично брзо, али се испоставило башно укусно и задовољавајуће.
Снацк лук са топљеним сиром
Састојци:
- брашно - 1 комад;
- зачини;
- мајонез или павлака са ниским садржајем масти - 60 мл;
- маслац - 120 г;
- прерађени сир - 3 комада;
- сијалица - 3 комада;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 3 комада;
- биљно уље.
Припрема
Брашно брушимо брашно неколико пута у посуду, додамо уље, сољу, павлаку и, ако је потребно, мало воде. Ми мијешемо хомогено тесто, обмотамо је са филмом за храну, ставимо га у фрижидер пола сата.
Овај пут хладирамо обрађени сир, уклонимо их из паковања и грундамо их на великој групи. Обрађујемо лук, танко разрежемо полукругове и прослиједимо у меко стање у биљном уљу. После тога, хладимо печење, ставимо је у посуду, додамо нарибан сир и зачињемо са зачинама. Затим, возите у свежем јајима и пазљиво помешајте све уз вибрацију.
Готово тесто се шири на сто, посути брашном и ролком. Подијелите је на пола и ставите један део у облику, подмазан уљем. Ми формирамо руке са ниским странама и ширимо униформни слој пуњења. Сад покривајте врх са другим комадом ваљаног теста, чврсто причврстите ивице и подмазајте врх пите млеком. Печите у врућој рерни 40 минута, све до златно браон. Припремљен колач са растопљеним сиром и луком се хлади и сервира на столу.
Пита са кобасицом и луком
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- маслац - 125 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
За пуњење:
- кобасица - 100 г;
- тврди сир - 50 г;
- сијалица - 2 комада;
- зачини;
- копер свеж.
Припрема
Бацамо брашно прашком за пециво и комбинирамо га
За попуњавање, очистимо црни лук, млет и пролаз. Затим охладите, додајте исецкане кобасице, возите у јаје и мешајте. Шипамо тијеком теста и шаљемо торту у пећницу око 20 минута. Готово јело посејано рајљаном сиром и ставите још 3 минуте у пећницу.