Слатки кромпир - слатки кромпир

Веома мали број људи зна рођака из Централне Америке - слатког кромпира, познатији као "слатки кромпир". Али врло узалудан, јер садржи велики број микроелемената неопходних за нормалан развој организма.

Упознај сладак кромпир

Слатки кромпир су издужене гомоље конусног облика са црвенкасто-смеђом кожом, чија тежина може да достигне 3 кг. Свака сорта се разликује од осталог према укусу, боју меса и текстуре.

Класификовати ову сорту је веома тешко, али најчешће се користи подела у следеће групе:

Корисна својства слатког кромпира

Поред укуса, не може се радовати ни о свом саставу и утицају на људско тело:

  1. Витамини - А, Ц, Б6.
  2. Минералне супстанце - калцијум, калијум, манган.
  3. Бета-каротен.
  4. Бета-криптоксантин.
  5. Фибер.
  6. Киселине - апсорбент, фоликул и други.

Такве компоненте доприносе побољшању општег стања човека, пречишћавају посуде холестерола , смањују ниво хомоцистеина и притиска, спречавају развој канцера и стварање емфизема .

Пошто је слатки кромпир неревидан поврће, растуће у нашим условима без извесног знања о томе је тешко.

Узгој слатког кромпира

Овај укусни и здраве поврће дошли су нам из земаља са веома топлом климом, па је најважнији услов за успјешно узгој заштита од прехладе.

То није сјеменке и гомољи слатког кромпира који се морају посадити, већ његови потези. Слетање на овај начин добиће вам добар жетву. За узгој садног материјала, велики кртољак треба ставити у воду. Мјерењем клијавости из њега се уклањају потисци од 12-15 цм.

Краставци су засадјени на оплођеном земљишту крајем априла, након што се успоставља топло време и загријава земља. Снажно воду биће неопходно само за време корења, онда је потребно смањити, а месец пре жетве - уопште, зауставити.

Када се гаји у сјеверним регионима, слатки кромпир се препоручује да се посади у кревете покривене транспарентним полиетиленом.