Прољеће и љето су најбоља времена када можете кухати различите врсте меса на роштиљу , шашлик на свежем ваздуху. Ако имате дацху или сте власник приватне куће, куповина роштиља биће одлично решење, а током викенда вам се гарантује одличан одмор са породицом и пријатељима.
Генерално, назив "роштиљ" означава начин кувања меса. Раније је у ракији целу труп дивљих свиња или јагњетина кувана у посебно ископаном јами, ово је био роштиљ. Друго такво име се примјењује на сам догађај и може се замијенити ријечима вечера, забаве и другима. Код нас роштиљ значи све што је припремљено на посебном уређају и чешће на решетку или пљувачу.
За пржење се користе широк спектар дизајна роштиља и сви се међусобно разликују уређајем направљеним од материјала, али имају заједничку заједницу - користе се за припрему меса у различитим варијантама.
Када говоримо о роштиљу роштиља, најчешће се мисли на округли или овални капацитет, у којем угаљ остаје и постоји решетка за пржење хране. Али у принципу, то није у облику, већ на начин кувања, иако се стварно не разликују. У роштиљу месо је сокривено него на штедњи због брзине кувања, јер влага и масноћа немају довољно времена да потпуно испаравају са комада.
Које су грицкалице?
Дакле, хајде да погледамо облик и распоред различитих роштиља на роштиљу. Најчешће се на продају налази округли роштиљ. Универзалан је и на таквој адаптацији могуће је гриловати поврће, месо и кобасице, као и шишавке на ражњу.
У доњој посуди на самом дну налази се рупа за чишћење пепела, ау неким моделима налази се пепео за подешавање пламена и паљења. На врху посуде је решетка, која се може спустити на различите дубине.
Препоручљиво је купити роштиљ са поклопцем, пошто ће касније бити тешко изабрати. Потребно је за брже пржење производа - време кухања се смањује за скоро пола. Поклопац се може уклонити у округлим конструкцијама и преклопити, што се најчешће налази у овалним и правоугаоним шприцевима.
Веома згодан је ББК 3 у 1 ( ББК- роштиљ). Уз помоћ, можете да спржите све врсте грицкалица не на мрежу, као и на другим моделима, користите ражњу за ражњу, а такође постоји и скевер на коме можете имати средње величине трупла да их кувате.
Међутим, главна предност овог лонца је могућност пушења меса и производа од рибе. У ту сврху се пиље или чипс њиховог јелена сипају на дно, који се може заглавити неколико дана, а поклопац је херметички затворен.
Гориво за роштиљ
У нашој земљи, најчешћи модели су намењени угаљима који раде на посебној доњи маски, а горњи је намењен за месо. Али недавно су се појавиле плинске жаруље, на које је причвршћен балон. У доњем резервоару постоје камење које се загрева плинским гориоником и већ даје топлоту за кување.
Од којег материјала бирамо лонац?
Бразиерс су направљени од метала веома различите дебљине, а свима је јасно да је то што је дебљи, то ће дуже бити изградња. Поред тога, температура у уређају се распоређује више равномјерно него у оној са танким зидом. Дебеле зидне жаруље су мање склоно деформацији током рада, што је неизбежно због температурних разлика.
Најбољи избор, али и најскупљи је роштиљ на роштиљу. Не плаши се деформације и корозије. Осим тога, појављивање је и даље присутно већ дуги низ година, док су обични мангали грије за зрачење боје након неколико циклуса употребе.
Брига о роштиљу
Да бисте уживали у излетима дуго времена, требало би да водите рачуна о вашем помоћнику. Након хлађења посуде, сав пепео треба уклонити кроз посебну рупу, а затим уклонити све у себи са средством за уклањање посуде за 20 минута. Након времена, чађ и маст се лако опере, а унутрашња површина је обрисана.
За посебну негу потребна је решетка. Ако су направљени од обичних црних метала, онда је влага контраиндикована. Због тога, након пажљивог чишћења, треба их чувати само у сувој просторији. Решетке у скупим роштилима су израђене од материјала покривених керамиком, а служе много дуже.